My Vegan Food World

Collection by Thegreenostrich

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Selfmade Vegan Recipes and Inspiration

Thegreenostrich
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Amaranth Mushroom Bowl

In Österreich bekannt unter „Eierschwammerlsterz“ und von mir erweitert zu einer gesunden und vor allem veganen Variante. Ich möchte nicht übertreiben aber für meinen Geschmack kommt die vegane Option dem original ziemlich nahe. :) Hauptbestandteil des Rezeptes ist das Superfood Amaranth. Das glutenfreie Getreide unterscheidet sich in seinem hohen Wert an Aminosäuren und Proteinen zu…

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Avocado Toast

Wer liebt sie nicht? – Die Avocado. Mit vielen wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigte Fettsäuren, die uns lange satt machen punktet die Frucht bei jeder Mahlzeit und ist die beste Wahl im Vergleich zu Butter oder Margarine. Ob mit einem guten Stück Avocado Toast in den Tag zu starten, als Snack zwischen durch oder als…

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Avocado Toast

Wer liebt sie nicht? – Die Avocado. Mit vielen wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigte Fettsäuren, die uns lange satt machen punktet die Frucht bei jeder Mahlzeit und ist die beste Wahl im Vergleich zu Butter oder Margarine. Ob mit einem guten Stück Avocado Toast in den Tag zu starten, als Snack zwischen durch oder als…

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Amaranth Mushroom Bowl

In Österreich bekannt unter „Eierschwammerlsterz“ und von mir erweitert zu einer gesunden und vor allem veganen Variante. Ich möchte nicht übertreiben aber für meinen Geschmack kommt die vegane Option dem original ziemlich nahe. :) Hauptbestandteil des Rezeptes ist das Superfood Amaranth. Das glutenfreie Getreide unterscheidet sich in seinem hohen Wert an Aminosäuren und Proteinen zu…

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Amaranth Mushroom Bowl

In Österreich bekannt unter „Eierschwammerlsterz“ und von mir erweitert zu einer gesunden und vor allem veganen Variante. Ich möchte nicht übertreiben aber für meinen Geschmack kommt die vegane Option dem original ziemlich nahe. :) Hauptbestandteil des Rezeptes ist das Superfood Amaranth. Das glutenfreie Getreide unterscheidet sich in seinem hohen Wert an Aminosäuren und Proteinen zu…

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Avocado Toast

Wer liebt sie nicht? – Die Avocado. Mit vielen wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigte Fettsäuren, die uns lange satt machen punktet die Frucht bei jeder Mahlzeit und ist die beste Wahl im Vergleich zu Butter oder Margarine. Ob mit einem guten Stück Avocado Toast in den Tag zu starten, als Snack zwischen durch oder als…

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Vegan Japanese Noodle Salad

Es gibt Tage an denen hat man einfach Lust viel zu Essen. Vielleicht sogar Japanisch? – Aber natürlich trotzdem noch gesund! Meinen absoluten Liebling unter allen „Cheatmeals“ solltet ihr unbedingt mal ausprobieren :) Das Rezept: (Kochzeit: unter 20 Minuten) Du brauchst: (für ca. 2 „große“ Portionen) - verschiedene Pilzsorten (am besten eignen…

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Amaranth Mushroom Bowl

In Österreich bekannt unter „Eierschwammerlsterz“ und von mir erweitert zu einer gesunden und vor allem veganen Variante. Ich möchte nicht übertreiben aber für meinen Geschmack kommt die vegane Option dem original ziemlich nahe. :) Hauptbestandteil des Rezeptes ist das Superfood Amaranth. Das glutenfreie Getreide unterscheidet sich in seinem hohen Wert an Aminosäuren und Proteinen zu…

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Amaranth Mushroom Bowl

In Österreich bekannt unter „Eierschwammerlsterz“ und von mir erweitert zu einer gesunden und vor allem veganen Variante. Ich möchte nicht übertreiben aber für meinen Geschmack kommt die vegane Option dem original ziemlich nahe. :) Hauptbestandteil des Rezeptes ist das Superfood Amaranth. Das glutenfreie Getreide unterscheidet sich in seinem hohen Wert an Aminosäuren und Proteinen zu…

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Mango Salad

Heute gibt es für euch eines meiner Lieblingsrezepte, meinen Mango Salat: Frisches Gemüse, mit Quinoa und lauwarmer karamellisierter Mango. Das Besondere an diesem Salat ist jedoch neben dem Gemüse, dass uns wichtige Mineralien und Mikronährstoffe liefert, das Gewürz Kurkuma. Kurkuma ist eines der wertvollsten Gewürze und unterstützt bei regelmäßigem Konsum, die richtige Funktion unserer Leber…

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Mango Salad

Heute gibt es für euch eines meiner Lieblingsrezepte, meinen Mango Salat: Frisches Gemüse, mit Quinoa und lauwarmer karamellisierter Mango. Das Besondere an diesem Salat ist jedoch neben dem Gemüse, dass uns wichtige Mineralien und Mikronährstoffe liefert, das Gewürz Kurkuma. Kurkuma ist eines der wertvollsten Gewürze und unterstützt bei regelmäßigem Konsum, die richtige Funktion unserer Leber…

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