Salami recipes

Collection by Shaun 7023

49 
Pins
Salami is not too hard to make at home, but it’s nothing like store-bought. Home cured meats and sausages are so much better! Here is the recipe and detailed instructions for homemade Sopressata that (Homemade Sausage Recipes) Homemade Sausage Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Recipies, Charcuterie, Receta Bbq, Home Made Sausage, Italian Meats, Gastronomia

Homemade Sopressata - Taste of Artisan

Learn how to make homemade sopressata and get the best results. Easy to follow instructions. Great results.

How to make saucisson sec, a classic French dry-cured sausage, from "The New Charcuterie Cookbook" by Jamie Bissonnette. (How To Make Chicken Sausage) Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Charcuterie Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Sushi Recipes, Meat And Cheese, Smoking Meat, Fermented Foods

How to Make Saucisson Sec, a Classic French Dry Sausage

·
52 reviews
·
30 minutes
·

How to make saucisson sec, a classic French dry-cured sausage, at home from "The New Charcuterie Cookbook" by Jamie Bissonnette.

Házi füstölt szalámi, a böllér régi bevált receptje szerint! Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Healthy Cooking, Cooking Recipes, Healthy Recepies, Romanian Food, Hungarian Recipes, Clean Recipes, Christmas Baking
Salami RecipesHomemade Sausage RecipesCooking RecipesChristmas Baking

Készítsünk házi szalámit, a böllér régi bevált receptje alapján!

Nincs is finomabb, mint a házi szalámi, a most következő cikkben megosztjuk veletek a régi, jól bevált receptet, biztos vagyok benne, hogy imádni fogjátok!

A Guide to Italian Salami, Charcuterie and Cold Cuts Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Charcuterie Recipes, Summer Sausage Recipes, Italian Salami, Italian Meats, Italian Wine, Foeniculum Vulgare, How To Make Sausage
Salami RecipesHomemade Sausage RecipesSummer Sausage RecipesItalian MeatsHow To Make Sausage

How to Make Tuscan Finocchiona Salami

·
34 reviews
·
30 minutes
·

Follow this authentic recipe to make Finocchiona, a Tuscan salami with fennel seeds. After curing for four months, enjoy it with a fine Italian wine.

What actually happens in your body when you eat pizza? Lovely cheese, tangy meat, a few veggies, al Chefs, Good Food, Yummy Food, Hungarian Recipes, Eat Pizza, Delicious Dinner Recipes, Winter Food, Meals For One, Healthy Cooking
ChefsGood FoodWinter FoodMeals For One

Téli szalámi recept, házi módon, ahogy Gyuri bácsitól tanultuk

Mi is készíthetünk finom házi szalámit, egy kis munkával. Nem ördöngösség, és ki ne lenne büszke saját kézzel készített szalámijára! Vendéglátáskor is fantasztikus dolog a sajátot kínáni.

With the best sausage stuffer, you will get appreciable results each time. Sausage stuffers are meant to make your stuffing simple and quick. Jerky Recipes, Venison Recipes, Venison Salami Recipe, Deer Salami Recipe, Charcuterie, Deer Recipes, Game Recipes, Home Made Sausage, Cheese

How to Make Hard Salami | eHow.com

Hard salami is a meat product that is made by aging the raw meat by a curing process instead of cooking. The meat in hard salami can be pork, beef or venison and the three meats are often used interchangeably or in combination.

Recepty - Strana 14 z 100 - Vychytávkov Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Dip Recipes, Cooking Recipes, Kaluah Recipes, Good Food, Yummy Food, Homemade Playdough, Hungarian Recipes

Házi füstölt szalámi, a böllér régi bevált receptje szerint! - Bidista.com - A TippLista!

A házi szaláminál finomabb nincs is! A legjobb benne, hogy saját szánk íze szerint készíthetjük el! Hozzávalók 10 kg hús (egyharmad része zsíros, kétharmad része száraz, 10 százaléka vad vagy marha, a többi disznó), 22 dkg só, 20 dkg jó minőségű pirospaprika, 12 dkg fokhagymapép, 2 dkg őrölt fehérbors, 1 g szerecsendió, 4 g köménypor, […]

Homemade Salami sausage: 2 pounds ground beef teaspoon garlic powder teaspoon onion powder teaspoon mustard seed 2 tablespoons curing salt 1 tablespoon c. Jerky Recipes, Smoker Recipes, Meat Recipes, Recipies, Charcuterie, How To Make Sausage, Sausage Making, Canning Recipes, Pickling

Genoa Salami

·
1 review
·
30 minutes
·

Cured sausages For cured sausages, you will need...cure. Simple as that. Cure comes in many names like prague powder, nitrates, salt peter. If you do not use cure, you risk food poisoning! The idea is the same only after you grind all the meats, fats, and herbs with the cure,you will be hanging them up to dry and most require smoking. Note that some recipes call for cure #2. Please understand that this is not just nitrates. This is more of a time released formula for sausages that will not…

Házi szalámi készítése Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Homemade Salsa, How To Make Sausage, Beef Ribs, Hungarian Recipes, Smoking Meat, I Love Food, Cooking Recipes

Készítsünk házi szalámit, a böllér régi bevált receptje alapján!

Nincs is finomabb, mint a házi szalámi, a most következő cikkben megosztjuk veletek a régi, jól bevált receptet, biztos vagyok benne, hogy imádni fogjátok!

A disznótor folyamán szalámit is kell készíteni, mert ilyen finomságot nem kapunk ám a boltban! Szalámi készítése Háromnegyed rész sovány disznóhúst és egy negyed rész marhahúst apróra vágunk. Sóval, borssal, paprikával ízlés szerint fűszerezzük. Kézzel jól összegyúrjuk, és marhabélbe nagyon szorosan beletömjük. Vigyázzunk, hogy a tömésnél semmi hézag ne maradjon,[...] Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Hungarian Recipes, Charcuterie, Ham, Bacon, Food And Drink, Projects, Diet

Füstölt szalámi - ahogy vidéken készítették, ízesen, finoman! - Bidista.com - A TippLista!

A disznótor folyamán szalámit is kell készíteni, mert ilyen finomságot nem kapunk ám a boltban! Szalámi készítése Háromnegyed rész sovány disznóhúst és egy negyed rész marhahúst apróra vágunk. Sóval, borssal, paprikával ízlés szerint fűszerezzük. Kézzel jól összegyúrjuk, és marhabélbe nagyon szorosan beletömjük. Vigyázzunk, hogy a tömésnél semmi hézag ne maradjon, mert különben megromlik a szalámi. […]

Kóstold meg a valódi szalámit, amit te magad készítesz! Nincs tele színezékekkel és káros anyagokkal, ehelyett csak simán finom! 🙂 Hozzávalók: 8 kg disznóhús 2 kg marhahús 25 dkg só 4 dkg fekete bors 4 dkg fehér bors 3 dkg salétrom 3 dkg fokhagyma 2 dl konyak Elkészítése: Nyolc kiló[...] Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Homemade Salsa, How To Make Sausage, Beef Ribs, Hungarian Recipes, Smoking Meat, I Love Food, Cooking Recipes

Így készíthetsz te is bámulatos házi szalámit otthon! - Bidista.com - A TippLista!

Kóstold meg a valódi szalámit, amit te magad készítesz! Nincs tele színezékekkel és káros anyagokkal, ehelyett csak simán finom! 🙂 Hozzávalók: 8 kg disznóhús 2 kg marhahús 25 dkg só 4 dkg fekete bors 4 dkg fehér bors 3 dkg salétrom 3 dkg fokhagyma 2 dl konyak Elkészítése: Nyolc kiló kövér disznó- és két kiló […]

Recepty - Strana 14 z 100 - Vychytávkov Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Dip Recipes, Cooking Recipes, Kaluah Recipes, Good Food, Yummy Food, Homemade Playdough, Hungarian Recipes

Házi füstölt szalámi, a böllér régi bevált receptje szerint! - Bidista.com - A TippLista!

A házi szaláminál finomabb nincs is! A legjobb benne, hogy saját szánk íze szerint készíthetjük el! Hozzávalók 10 kg hús (egyharmad része zsíros, kétharmad része száraz, 10 százaléka vad vagy marha, a többi disznó), 22 dkg só, 20 dkg jó minőségű pirospaprika, 12 dkg fokhagymapép, 2 dkg őrölt fehérbors, 1 g szerecsendió, 4 g köménypor, […]

Disznóvágás, feldolgozás Hungarian Sausage Recipe, Hungarian Recipes, Salami Recipes, Homemade Sausage Recipes, Bacon Explosion, Smoking Meat, The Cure, Bbq, Food And Drink
Salami RecipesHomemade Sausage RecipesSmoking MeatFood And Drink

Diszn�v�g�s, feldolgoz�s

Kolb�szok, szal�mik, hurk�k, diszn�sajtok

To the salami - Wurstwaren - Wurst Bratwurst Sausage, Chorizo Sausage, Sausages, Salami Recipes, German Sausage, Meat Lovers, Smoking Meat, Charcuterie, Deli
Salami RecipesGerman SausageSmoking Meat

Wurstrezepte / Wurst selber machen / Bratwurst selber machen

Wurstrezepte & Anleitungen zum Wurst selber machen Wurst selber machen hat viele Vorteile: Wenn Sie Wurst selber machen, haben Sie ein hochwertiges Lebensmittel ohne Natriumnitrit und andere Chemie und vollmundig im Geschmack. Sie haben, wenn Sie Wurst selber machen, den Fettgehalt und die Würze selbst in der Hand und können die Wurstrezepte nach Ihren Vorlieben anpassen. Sie können sich den teueren

Edelsalami 1 Salami Recipes, German Sausage, Smoking Meat, Charcuterie, Recipies, Homemade, Cooking, Sausages, Food

Salami selber machen, ganz einfach | Wurst und Schinken selber machen

Dieser Blog zeigt nicht nur wie man Salami selber macht, auch andere leckere Wurst und Schinkenrezepte