Alles fürs Backen – Brot, Kuchen & mehr

Collection by Servus am Marktplatz: Die Heimat des Handwerks • Last updated 1 day ago

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Hier finden Sie alles fürs Backen – für knuspriges Brot, süße Kekse oder köstliche Kuchen. Wie wäre es mit einem handgefertigte Backbrett oder Nudelholz aus dem Alpenraum? Bei uns finden Sie besondere Schätze!

Servus am Marktplatz: Die Heimat des Handwerks
Die Familie Waldner stellt in Osttirol nach alter Tradition Brotstempel aus hochwertigem Eichenholz her, mit einem traditionellen Symbol aus Metall zum Stempeln von Brot und Striezeln.

Großer Brotstempel aus Eichenholz

Die Familie Waldner stellt in Osttirol nach alter Tradition Brotstempel aus hochwertigem Eichenholz her, mit einem traditionellen Symbol aus Metall zum Stempeln von Brot und Striezeln.

Schnell verführerische Kuchen backen (und die Küche dabei sauber lassen...) - Ob Cupcake, Kuchen oder Torte: Die verführerischen Kreationen machen nicht nur optisch was her. Mit diesen Tricks meistert ihr jede Herausforderung.  #Werbung, #Backen, #Tipps Cupcakes, Cornbread, Tricks, Cheese, Ethnic Recipes, Food, Cake Baking, Pies, Culinary Arts
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Schnell verführerische Kuchen backen (und die Küche dabei sauber lassen...)

Schnell verführerische Kuchen backen (und die Küche dabei sauber lassen...) - Ob Cupcake, Kuchen oder Torte: Die verführerischen Kreationen machen nicht nur optisch was her. Mit diesen Tricks meistert ihr jede Herausforderung. #Werbung, #Backen, #Tipps

Ein Kochhandschuh zum Schutz vor heißen Eisen. Dieser Kochhandschuh ist ein ganz besonderes Stück. Der Baumwollstoff wurde in einer Familienwerkstatt mit traditionellen Modeln händisch bedruckt und nach alter Färbermethode blaugefärbt. In Neusiedl am See wird der Stoff dick gefüttert, mit zwei Zwiebelapplikationen verziert und sorgfältig zum Handschuh genäht. Alter, Bread, Food Cakes, Modeling, Cotton Textile, Traditional

Blaudruck Kochhandschuh

Ein Kochhandschuh zum Schutz vor heißen Eisen. Dieser Kochhandschuh ist ein ganz besonderes Stück. Der Baumwollstoff wurde in einer Familienwerkstatt mit traditionellen Modeln händisch bedruckt und nach alter Färbermethode blaugefärbt. In Neusiedl am See wird der Stoff dick gefüttert, mit zwei Zwiebelapplikationen verziert und sorgfältig zum Handschuh genäht.

3 Gewürzmischungen fürs Brotbacken: Alpenkräuterbrot, Fladenbrot und Bauernbrot. Bei der Mischung für das Alpenkräuterbrot verleihen Petersilie, Brennnessel, Kamille, Liebstöckel, Wacholderbeere, Kümmel, Anis und Schabzigerklee dem Brotteig das gewisse Etwas. Getrocknete Tomaten, Paprika und Lauch, Rosmarin, Thymian und Pfeffer ergeben die Gewürzmischung fürs italienische Fladenbrot. Kümmel, Koriander, Schwarzkümmel, Fenchel, Anis und Pfeffer sorgen für das Aroma des rustikalen Bauernbrotes.

Brotgewürz Box

3 Gewürzmischungen fürs Brotbacken: Alpenkräuterbrot, Fladenbrot und Bauernbrot. Bei der Mischung für das Alpenkräuterbrot verleihen Petersilie, Brennnessel, Kamille, Liebstöckel, Wacholderbeere, Kümmel, Anis und Schabzigerklee dem Brotteig das gewisse Etwas. Getrocknete Tomaten, Paprika und Lauch, Rosmarin, Thymian und Pfeffer ergeben die Gewürzmischung fürs italienische Fladenbrot. Kümmel, Koriander, Schwarzkümmel, Fenchel, Anis und Pfeffer sorgen für das Aroma des rustikalen Bauernbrotes.

Zum Stempel von Brot und Striezel: Es ist immer etwas Besonderes, einen Laib Brot anzuschneiden: das Knirschen der Rinde, der herrliche Duft! Noch schöner ist es, wenn das Brot mit einem Brotstempel gezeichnet wurde. Denn diese Kennzeichnung macht bewusst, was für ein Geschenk es ist, täglich Brot zu haben. Schon in Ägypten und im antiken Griechenland benutzten die Menschen Brotstempel. Bis heute findet der Brotstempel seinen Einsatz und ist zu einem beliebten Geschenk geworden.

Brotstempel mit IHS Symbol

Zum Stempel von Brot und Striezel: Es ist immer etwas Besonderes, einen Laib Brot anzuschneiden: das Knirschen der Rinde, der herrliche Duft! Noch schöner ist es, wenn das Brot mit einem Brotstempel gezeichnet wurde. Denn diese Kennzeichnung macht bewusst, was für ein Geschenk es ist, täglich Brot zu haben. Schon in Ägypten und im antiken Griechenland benutzten die Menschen Brotstempel. Bis heute findet der Brotstempel seinen Einsatz und ist zu einem beliebten Geschenk geworden.

Keksausstecher für hübsche Doppeldecker-Linzerkekse. Das Set besteht aus fünf Ausstechern, die in einem kleinen Familienbetrieb im Hausruckviertel selbst entworfen, gefertigt und von Hand punktgeschweißt und gelötet werden. So schmecken die Kekse besonders gut. Camembert Cheese, Dairy, Bread, Food Cakes, Christmas
DairyFood CakesChristmas

Keksausstecher für Linzerkekse

Keksausstecher für hübsche Doppeldecker-Linzerkekse. Das Set besteht aus fünf Ausstechern, die in einem kleinen Familienbetrieb im Hausruckviertel selbst entworfen, gefertigt und von Hand punktgeschweißt und gelötet werden. So schmecken die Kekse besonders gut.

In der Osttiroler Tischlerei Waldner entsteht dieses feine Sieb aus gebogenem Fichtenholz zum Sieben von Vollkornmehl oder zum Auflockern von weißem Mehl. Bread, Food Cakes, Whole Wheat Flour, Carpentry

Traditionelles Mehlsieb

In der Osttiroler Tischlerei Waldner entsteht dieses feine Sieb aus gebogenem Fichtenholz zum Sieben von Vollkornmehl oder zum Auflockern von weißem Mehl.

Der Nudelwalker ist aus Vollholz gefertigt. Mit seinen abgewinkelten Griffen ist er ideal dazu geeignet, um den Teig direkt am Backblech dünn auszuwalken. Das Nudelholz wurde im Hausruckviertel per Hand gefertigt. Rolling Pin, Rolls, Bread, Food Cakes, Sheet Pan, Handmade, Bread Rolls, Bunny Rolls

Nudelholz mit abgewinkelten Griffen

Der Nudelwalker ist aus Vollholz gefertigt. Mit seinen abgewinkelten Griffen ist er ideal dazu geeignet, um den Teig direkt am Backblech dünn auszuwalken. Das Nudelholz wurde im Hausruckviertel per Hand gefertigt.

Die Familie Waldner stellt in Osttirol nach alter Tradition Brotstempel aus hochwertigem Eichenholz her, mit einem traditionellen IHS Symbol aus Metall zum Stempeln von Brot und Striezeln. #servusmarktplatz #madeinaustria #brotstempel #brotbacken #ihs Alter, Bread, Food, Bread Baking, Food Cakes, Stamping Up, Metal, Eten

Brotstempel aus Eichenholz

Die Familie Waldner stellt in Osttirol nach alter Tradition Brotstempel aus hochwertigem Eichenholz her, mit einem traditionellen IHS Symbol aus Metall zum Stempeln von Brot und Striezeln. #servusmarktplatz #madeinaustria #brotstempel #brotbacken #ihs

Das Set besteht aus sechs herzigen Ostermotiven: Hase, Henne, Osterei, Glockenblume, Küken und Lämmchen. #servusmarktplatz #handmade #madeinaustria #keksausstecher #ostern #ostermotive #süßeostern #osterhase #kekse

Keksausstecher für Ostern

Das Set besteht aus sechs herzigen Ostermotiven: Hase, Henne, Osterei, Glockenblume, Küken und Lämmchen. #servusmarktplatz #handmade #madeinaustria #keksausstecher #ostern #ostermotive #süßeostern #osterhase #kekse

Brotbacken benötigt Zeit und Muße, denn nicht nur einmal muss der Teig gehen. Zuerst nach dem Kneten und später noch einmal nach dem Formen. Für die zweite „Gare“ verwendet der Bäcker gern eine Bahn Leinen – sowohl als Unterlage wie auch als eine Art Form. Dazu wird das Tuch um jeden Teigling in Falten gelegt und so stabilisiert. Zusätzlich hält das Leinen die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit konstant, die der Teig zum Reifen braucht. Und ganz wichtig: Der Teig klebt nicht fest.

Bäckerleinen – Teigtuch fürs Brotbacken

Brotbacken benötigt Zeit und Muße, denn nicht nur einmal muss der Teig gehen. Zuerst nach dem Kneten und später noch einmal nach dem Formen. Für die zweite „Gare“ verwendet der Bäcker gern eine Bahn Leinen – sowohl als Unterlage wie auch als eine Art Form. Dazu wird das Tuch um jeden Teigling in Falten gelegt und so stabilisiert. Zusätzlich hält das Leinen die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit konstant, die der Teig zum Reifen braucht. Und ganz wichtig: Der Teig klebt nicht fest.

Unglaublich praktisch: dieses Nudelbrett aus massivem Fichtenholz wird in einer Werkstatt in Oberbayern von Menschen mit Beeinträchtigung hergestellt. Die naturbelassene Oberfläche ist besonders lebensmittelfreundlich.

Backbrett aus Massivholz

Unglaublich praktisch: dieses Nudelbrett aus massivem Fichtenholz wird in einer Werkstatt in Oberbayern von Menschen mit Beeinträchtigung hergestellt. Die naturbelassene Oberfläche ist besonders lebensmittelfreundlich.

Wer diese Gärform sein Eigen nennt, der zeigt, dass ihm Brotbacken am Herzen liegt. Frisch aus dem Ofen geholt, wird das Brot nicht nur herrlich duften, sondern auch außergewöhnlich aussehen. Denn es wird dank des Simperls mit Motivboden ein Herz auf der Kruste haben. Die Brotform ist aus Peddigrohr und Buchenholz handgefertigt. Tableware, Bread Baking, Food Cakes, Fresh, Handmade, Dinnerware, Tablewares, Place Settings

Brotform mit Herz-Motiv

Wer diese Gärform sein Eigen nennt, der zeigt, dass ihm Brotbacken am Herzen liegt. Frisch aus dem Ofen geholt, wird das Brot nicht nur herrlich duften, sondern auch außergewöhnlich aussehen. Denn es wird dank des Simperls mit Motivboden ein Herz auf der Kruste haben. Die Brotform ist aus Peddigrohr und Buchenholz handgefertigt.

Keksausstecher-Set aus Weißblech, bestehend aus 5 Ausstechern in Schneeflockenform, in kleinem Familienbetrieb im Hausruckviertel aus Weißblech gebogen und zusammengeschweißt.Keksausstecher-Set aus Weißblech, bestehend aus 5 Ausstechern in Schneeflockenform. Baking Biscuits, Bread, Food Cakes, Snowflakes, Christmas Time, Handmade
Baking BiscuitsFood CakesHandmade

Keksausstecher Schneeflocken

Keksausstecher-Set aus Weißblech, bestehend aus 5 Ausstechern in Schneeflockenform, in kleinem Familienbetrieb im Hausruckviertel aus Weißblech gebogen und zusammengeschweißt.Keksausstecher-Set aus Weißblech, bestehend aus 5 Ausstechern in Schneeflockenform.

Süße Engel für Keksliebhaber. Zwei Keksausstecher in Engelsform aus hochwertigem Weißblech, in kleinem Familienbetrieb im Hausruckviertel selbst entworfen, gefertigt und von Hand punktgeschweißt und gelötet. Crochet Earrings, Bread, Food Cakes, Kid Birthdays, Angels, Cookies, Handmade

Keksausstecher Engel

Süße Engel für Keksliebhaber. Zwei Keksausstecher in Engelsform aus hochwertigem Weißblech, in kleinem Familienbetrieb im Hausruckviertel selbst entworfen, gefertigt und von Hand punktgeschweißt und gelötet.