Tomaten schnell haltbar machen

Plötzlich kalt und der Garten voller Tomaten! Was nun? Du kannst die Tomaten schonend garen und evtl. die Schale entfernen (wer Pektine fürchtet) . Mit dem Pürierstab fein pürieren. Portionieren: in (gut temperierte) Silikonformen füllen und einfrieren und anschließend in BPA-freie Gefrierbeutel umfüllen. Im Gefrierfach mehrere Monate haltbar.