Rigatoni komt van het Italiaanse woord rigati, wat verwijst naar de groeven in de pasta. Bij deze pastasoort gaan de ingrediënten niet alleen in de buizen zitten, maar ook tussen de ribbels. Vandaag maak je er een pastasalade van, waarmee je de zomer alvast in huis haalt. De tomaat en courgette maken het gerecht lekker fris en de feta vormt een zoute tegenhanger.