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Weihnachten

Collection by Oma Reloaded

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Oma Reloaded
Gebeizter Lachs mit Honig-Senf-Sauce Ethnic Recipes, Food, Fish Dishes, Honey Mustard Sauce, Souffle Dish, Easy Meals, Essen, Meals, Yemek

Gebeizter Lachs mit Honig-Senf-Sauce * Oma Reloaded

Den Heiligen Abend haben wir in den letzten Jahren meist mit unserer riesigen Patchwork-Familie gefeiert. Es gab immer ein großes, kaltwarmes Buffet, damit für jeden Geschmack etwas dabei war und sich jeder einen bunten Teller zusammenstellen konnte. Mein Schwiegervater Franz hat allerdings Prioritäten gesetzt und ausschließlich gebeizten Lachs mit Honig-Senf-Sauce gegessen – den hat er...

Miedler Bäckerei Pudding, Cookies, Desserts, Food, Biscuits, Food Portions, Food Food, Bakken, Christmas

Miedler Bäckerei * Oma Reloaded

Dieses Weihnachtsrezept stammt aus der Familie unserer Schwiegertochter Elsa, von ihrer Cousine Manuela Kaiser, und wir freuen uns riesig, daß sie es uns verraten hat. Ich finde ja, die Kekse schauen so entzückend aus, daß es fast zu schade ist, sie zu essen. Aber nur fast, denn sie schmecken einfach unwiderstehlich! Manuela nennt es ein...

Leberpastete mit Rosmarin & Zitrusfrüchten Snacks, Sandwich Spread, Hams, Essen, Recipies, Appetizers, Treats

Leberpastete mit Rosmarin & Zitrusfrüchten * Oma Reloaded

Als kleines Kind habe ich sehr lange Zeit nur Leberwurst als Brotaufstrich gegessen, und ich muß gestehen, bei dieser Pastete könnte ich wieder in alte Muster zurückfallen.

Pfefferkuchen-Müsli Cereal, Oatmeal, Breakfast, Food, Almonds, Easy Coconut Macaroons, Rolled Oats, Oven, Treats

Pfefferkuchen-Müsli * Oma Reloaded

Dieses, doch eher dekadente, weihnachtliche Müsli ist, in einen einfachen Naturjoghurt gerührt, derzeit mein absolutes Lieblingsfrühstück. Es ist ganz schnell gemacht und eignet sich auch wunderbar zum Verschenken.

Markklößchen Eggs, Breakfast, Food, Branding, Homemade, Food And Drinks, Recipies, Morning Coffee, Essen

Markklößchen * Oma Reloaded

Gibt es zu Weihnachten ein Kind, das sich tatsächlich fürs Essen interessiert? Mich hat es früher eigentlich nur beim Spielen mit den neuen Schätzen gestört. Allerdings gab es eine Ausnahme – Markklößchen! Am ersten Weihnachtstag gab es bei meiner Großmutter Mia immer eine Rinderbrühe mit selbstgemachten Markklößchen als Vorspeise. Ich hätte am liebsten nur die...

Marias Orangen-Schokoplätzchen Spatzle, Orange, Ethnic Recipes, Food, Christmas Music, Childhood Memories, Christmas Time, Christmas, Essen

Marias Orangen-Schokoplätzchen * Oma Reloaded

Diese wunderbaren Kekse gehören in der Familie unserer Schwiegertochter Elsa Schwaiger zur Weihnachtszeit unbedingt dazu, und Elsa hat ihre Erinnerungen daran selbst aufgeschrieben: „Dies ist ein Keksrezept, das ich von klein an kenne. Der Orangen-Schokoladen-Duft ist einzigartig. Er weckt sofort Kindheitserinnerungen in mir, und Bilder der Vorweihnachtszeit erscheinen. Mama hat meistens erst um neunzehn Uhr...

Weihnachtsgans Turkey, Meat, Food, Lose Belly Fat, Christmas, Recipies, Turkey Country, Essen, Meals

Weihnachtsgans * Oma Reloaded

Ich kann mich nur an ein Weihnachtsfest in meiner Kindheit erinnern, an dem es eine Gans gab. Mein Großvater Franz war davon allerdings alles andere als begeistert – die Gans war ihm zu teuer, zu fett und hatte vor allem weniger Fleisch als erwartet. Sie schaut zwar imposant aus, allerdings reicht eine Gans nicht für...

Semmelfülle aus dem Ofen Macaroni And Cheese, Ethnic Recipes, Souffle Dish, Brot, Salads, Side Dishes, Mac And Cheese

Semmelfülle aus dem Ofen * Oma Reloaded

Da mir die Menge der Semmelfülle, die in eine Gans hineinpasst, eigentlich immer zu wenig ist und auch nicht so ansehnlich ausschaut, nachdem man sie aus der fertigen Gans herausgelöffelt hat, bin ich dazu übergangen, die Fülle im Ofen separat zuzubereiten, so wie die Briten und Amerikaner es gerne machen.

Weihnachtsrotkraut Kraut, Petra, Panna Cotta, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Reduce Belly Fat, Christmas, Recipies

Weihnachtsrotkraut * Oma Reloaded

Zur Weihnachtsgans gehört bei uns klassischerweise Rotkraut.

Husarenkrapfen mit Mohn & Feigenmarmelade Doughnut, Cereal, Breakfast, Desserts, Christmas Lunch, Fig Tree, Poppy, Play Dough, Food And Drinks

Husarenkrapfen mit Mohn & Feigenmarmelade * Oma Reloaded

Der Feigenbaum im Garten meiner Mutter hat ihr heuer besonders viele Früchte beschert, aus denen sie eine wunderbare Marmelade gekocht hat, die wir unbedingt für ein neues Weihnachtskeksrezept verwenden wollten. Dabei herausgekommen sind diese Husarenkrapfen, auch bekannt als Engelsaugen, mit Blaumohn im Teig und der Feigenmarmelade als Füllung.

Paulas Anisplätzchen Christmas Tale, Nom Nom, Cookies, Baking, Desserts, Food, Baking Cookies, Sheet Pan, Ginger Beard

Paulas Anisplätzchen * Oma Reloaded

Für alle Anisliebhaber kommen hier die Lieblings-Weihnachtskekse meiner Mutter nach einem Rezept aus dem alten Kochbuch meiner Oma Paula.

Nonnas Vanillekipferl Eat, Breakfast, Food, Almonds, Ancient Recipes, Easy Coconut Macaroons, Chocolate Candies, Food Food, Bakken

Nonnas Vanillekipferl * Oma Reloaded

Dies ist das im Familienkreis heiß begehrte Vanillekipferl-Rezept von Susi Bitter, der Mutter der ersten Ehefrau meines Mannes, also der Großmutter mütterlicherseits meiner Stiefkinder. Falls das nun zu kompliziert wird, sagen wir doch einfach von „Nonna“ wie Susi von allen liebevoll genannt wurde. Nonna hatte das Rezept wiederum von ihrer Mutter, genannt Mamam, die in...

Weihnachtsstollen mit Cranberries & geröstetem Marzipan Grand Marnier, Marzipan, Bread, Food, Souffle Dish, Kuchen, Christmas, Brot, Essen

Weihnachtsstollen mit Cranberries & geröstetem Marzipan * Oma Reloaded

Der Christstollen meiner Kindheit ist die gekaufte Variante mit Rosinen und Marzipankern – der war das wichtigste. In meine eigene Fassung habe ich alles hineinpackt, was ich gerne mag. Cranberries, Orangenlikör und Marzipan aus gerösteten Mandeln. Ein bissl dekadent, aber wenn nicht zu Weihnachten, wann dann?

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Weihnachtsstollen * Oma Reloaded

Als ich diesen Stollen, ein Rezept von Andreas‘ Oma Charlotte, zum ersten Mal gebacken habe, hat mein Mann sich die schlichte Variante gewünscht – ohne Mandeln, Zitronat und Rum, weil man das für ihn als Kind auf seinen Wunsch immer weggelassen habe. Er mochte nur den buttrigen Teig und die besonders dicke Zuckerschicht. Natürlich wollte...

Charlottes Weinkekse Caramel Apples, Cereal, Charlotte, Breakfast, Desserts, Food, Cling Film Wrap, Lose Belly Fat, Sheet Pan

Charlottes Weinkekse * Oma Reloaded

Der Keksfavorit der Steppan Familie. Sie heißen nicht nur Weinkekse, weil der Teig mit Wein aromatisiert wird, sondern weil sie zu einem Viertel Veltliner ganz besonders gut schmecken …

Elisabeths Schokoladeschnitten Winter Marmelade, Tiramisu, Ethnic Recipes, Desserts, Muffins, Food, Bakken, Ancient Recipes, Chocolate

Elisabeths Schokoladeschnitten * Oma Reloaded

Die Zutaten klingen im Grunde nicht weihnachtlich, aber die Schokoladeschnitten gehören in der Steppan-Familie zu Weihnachten ebenso dazu wie die Weinkekse oder der Christstollen. Für eine festlichere Note kann man aber den Gelee mit einem Schuß Rum, Amaretto oder Frangelico verrühren, eine Wintermarmelade oder Glühweingelee zum Füllen nehmen oder den Teig mit einem halben Teelöffel...