Mühlviertel

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Mühlviertel  ·  Das Mühlviertel ist eine Region mit starkem Charakter und bietet Weitblicke der besonderen Art.
Mühlviertel
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Badeteich Grünbach

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Zum Koch-Netzwerktreffen Gelinaz! sind Spitzenköche aus der ganzen Welt nach Österreich gekommen, um gemeinsam am Herd zu stehen – und schwimmen zu gehen

Zum Koch-Netzwerktreffen Gelinaz! sind Spitzenköche aus der ganzen Welt nach Österreich gekommen, um gemeinsam am Herd zu stehen – und schwimmen zu gehen

Köche-Labor im Mühltalhof « Schaufenster.DiePresse.com

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Mit blauer Jacke: Noma-Chef René Redzepi.

Mit blauer Jacke: Noma-Chef René Redzepi.

René Redzepi und Milena Broger sortieren Eierschwammerl an der Mühl. / Bild: Anna Burghardt

René Redzepi und Milena Broger sortieren Eierschwammerl an der Mühl. / Bild: Anna Burghardt

Eine Auswahl der 24 weltbesten Köche gastierte im Mühltalhof der Familie Rachinger

Eine Auswahl der 24 weltbesten Köche gastierte im Mühltalhof der Familie Rachinger

May Chow vom Little Bao in Hong Kong; David Chang vom Momofuko in New York; Colombe Saint-Pierre vom Chez Saint-Pierre in Kanada; einer der zahlreichen Helfer und Lukas Mraz, der im Cordoba in Berlin kocht © Tom Mesic / Gelinaz!

May Chow vom Little Bao in Hong Kong; David Chang vom Momofuko in New York; Colombe Saint-Pierre vom Chez Saint-Pierre in Kanada; einer der zahlreichen Helfer und Lukas Mraz, der im Cordoba in Berlin kocht © Tom Mesic / Gelinaz!

In der Vorbereitungsküche für den Hauptevent ging wirklich die Post ab. Und das alles als Pop-up in einem Stadel. © Tom Mesic

In der Vorbereitungsküche für den Hauptevent ging wirklich die Post ab. Und das alles als Pop-up in einem Stadel. © Tom Mesic

Eine Auswahl der weltbesten Köche kochte im Mühltalhof der Familie Rachinger in Neufelden auf. Darunter Ana Ros, aktuell die Nummer eins der Köchinnen-Rangliste. Im Interview spricht sie auch über die Rolle der Frauen in der Profiküche.

Eine Auswahl der weltbesten Köche kochte im Mühltalhof der Familie Rachinger in Neufelden auf. Darunter Ana Ros, aktuell die Nummer eins der Köchinnen-Rangliste. Im Interview spricht sie auch über die Rolle der Frauen in der Profiküche.

Starköche aus aller Welt zu Gast im Mühlviertel

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FOTOS: Beim »Gelinaz!« kochten Größen wie René Redzepi, Magnus Nilsson, Ana Roš und Virgilio Martinez mit den heimischen Topchefs wie Heinz Reitbauer und Konstantin Filippou.

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Gelinaz!

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