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What is digital transformation? A necessary disruption Future Research, Types Of Machines, What Is Digital, Information Age, Learning Techniques, Circuit Design, Eindhoven, Artificial Intelligence, Machine Learning

What is digital transformation? A necessary disruption

Digital transformation is a foundational change in how an organization delivers value to its customers. Here is what transformation entails, along with tips to ensure your company is on the correct course.

Sichuan cuisine (川菜)is one of the four traditional cuisines with Chinese characteristics, one of the eight major cuisines in China, and a master of Chinese cuisine. Top 15, Hot Pot, Chinese Food, Seafood, Spicy, China, Dishes, Vegetables, Cooking

火锅店进商场就是死路一条?

商圈店死得快?是你没做好! 近几年,大大小小的餐饮品牌都喜欢往商场里跑。 究其原因,当然是购物中心崛起,客流量高、上档次、容易树立品牌、便于提升品牌价值。 但与此同时,餐见君也发现了一个大大的问题。通常是前一次还在的店,第二次去已经找不着了。前几天特意去某商场吃火锅,结果早已换成了一家韩式烧烤店。 △ 上海商场城市布局(来源:赢商网) 都说火锅店进商场火得快,死得也快。频繁“换脸”的背后,体现出来的问题,也不少。 首先,火锅店进商圈要求高,风险高,成本高,回本周期慢。 其次,虽说现在火锅单品品类遍地开花,但还是以川渝火锅为主打,一家商场可能有好几家重庆火锅,同质化严重 ,顾客选择多了,你的店子自然失去了优势。 难道,火锅店进商场,就只能是死路一条吗? 某铜锅涮老板告诉你,不!进商圈照样可以风生水起。他是怎么做的呢? 01 颜值升级: 当今消费主力是80后、90后,这一群体更喜欢颜值高、有格调的店。 02 顾客体验升级:现如今啊,顾客喜欢从细节处评价一家店。消费体验不好,自然不再来。 03 突出产品特色:从宣传营销上提前抓住顾客心智,告诉他们你的特色是什么。…

得粉丝者得天下|你的餐厅拥有忠实粉丝吗? Eating Alone, Bear Toy, Reduce Stress, Young People, Thinking Of You, Dining, Pos, China, Twitter

得粉丝者得天下|你的餐厅拥有忠实粉丝吗?

随着粉丝经济的迅速崛起,当今社会刮起了有粉丝支持就有钱赚的旋风,小到一篇文章,大到一家企业,都离不开粉丝的支持。 得粉丝者得天下!你的餐厅有忠粉? 爱豆的起源 爱豆,网络流行词,英文idol的音译,意为偶像。爱豆是受到大众青睐和追捧的歌手、演员、乐队组合等娱乐人士。爱豆大多数是指非大中华地区(取idol发音)的明星,这是粉丝对偶像的亲昵称呼。最初来源于日韩两国对年轻偶像的称呼,所以直接取自类似idol的发音“爱豆”。 试想一下,如果你的餐厅能成为粉丝眼中的“爱豆”,你还会愁客人不来吗? 首先,若想利用粉丝效应,你的餐厅应该有它的人设。这其中的佼佼者要数海底捞了,海底捞以它无微不至的服务,立起了它的人设,无论是陪你用餐的玩具熊;还是为带小孩的妈妈们准备尿不湿,更或是在用餐的同时,来一段表演,都是为了加强它“无微不至的服务”的人设,从而为顾客留下深刻的印象。 Jack…

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得粉丝者得天下|你的餐厅拥有忠实粉丝吗?

随着粉丝经济的迅速崛起,当今社会刮起了有粉丝支持就有钱赚的旋风,小到一篇文章,大到一家企业,都离不开粉丝的支持。 得粉丝者得天下!你的餐厅有忠粉? 爱豆的起源 爱豆,网络流行词,英文idol的音译,意为偶像。爱豆是受到大众青睐和追捧的歌手、演员、乐队组合等娱乐人士。爱豆大多数是指非大中华地区(取idol发音)的明星,这是粉丝对偶像的亲昵称呼。最初来源于日韩两国对年轻偶像的称呼,所以直接取自类似idol的发音“爱豆”。 试想一下,如果你的餐厅能成为粉丝眼中的“爱豆”,你还会愁客人不来吗? 首先,若想利用粉丝效应,你的餐厅应该有它的人设。这其中的佼佼者要数海底捞了,海底捞以它无微不至的服务,立起了它的人设,无论是陪你用餐的玩具熊;还是为带小孩的妈妈们准备尿不湿,更或是在用餐的同时,来一段表演,都是为了加强它“无微不至的服务”的人设,从而为顾客留下深刻的印象。 Jack…

餐厅只靠颜值?难逃昙花一现,想受顾客长久欢迎,还得练真功 Pos

餐厅只靠颜值?难逃昙花一现,想受顾客长久欢迎,还得练真功

如今越来越多的网红餐厅叱咤天津餐饮市场,成为不少市民的就餐指南,有的市民不惜排上一两个小时的队,也要到网红餐厅去打卡。不过,网红餐厅到底有多少真材实料?是否都如宣传的那样出色?记者日前对此进行了采访。 拼颜值成网红餐厅主修课 排队也要来、明星都爱吃……打开手机朋友圈,随处都能见到各种网红餐厅引人眼球的宣传文章,吸引着人们去品尝。从宣传中可以看到,这些网红餐厅多是有各自的特色,而且店面漂亮时尚。本市一位餐饮业内人士向记者坦言:“除了有一定的特色,现在想做网红餐厅必须要有的就是颜值,得有能让客人愿意拍照的理由,不论是菜品的颜值还是店里装修的颜值,一定要高,拼颜值甚至超过了拼菜品。”经常下馆子的上班族许女士认为,一些网红店更多的是满足年轻人的好奇心,在装潢上下足功夫,菜品的口味却一般。“例如某烤串店,用的自动烤炉挺好玩,但味道却没什么特别之处。还有一家据说在上海特别火的网红甜品店我们也去了,有专门供大家拍照的地方,装修得也特别好,但甜品本身没什么特色,这家店更多是卖环境吧。”许女士说。 部分网红餐厅自己炒自己…

How to Recover Data From a Corrupt ZIP File Everything’s Not Lost – Computer Repair Service, Software Service, Network service,Data backup and recovery Computer Repair Services, Latest Mobile Phones, Data Backup, Latest Technology News, Latest Gadgets, Filing, Tool Box, File Format, Zip

How to Recover Data From a Corrupt ZIP File Everything’s Not Lost

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关于餐厅折扣的那些秘密 – MasterChef POS Japchae, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

关于餐厅折扣的那些秘密

为什么很多城市都流行满减?顾客依赖满减? 抹零头与实物赠品,你会选哪个? 三人在X餐厅吃饭,酒足饭饱结账。订单金额为126元。 优惠计划一:老板直接说,一共126元,零头给你们抹了吧。下次还来咱家哦! 优惠计划二:顾客说给我们便宜点吧经常来的。老板说利润薄没办法便宜,只能送您一瓶大可乐。 思考:哪种优惠计划更能让顾客感觉占到了便宜? 分析一、实物增强顾客认知感受 抹零头的动作在“支付痛感”之前,对于顾客来说,很难感知到优惠,这更像是结算前的一种算账方式。送可乐虽然也在支付前预知,但结算后的实物能持续带给顾客一种得到赠品的感受。 且实物赠品将有概率延展后续故事性。比如带回寝室会有同学询问怎么买个这个,继而展开对店铺赠可乐的话题,减免比折扣更能让顾客感知到优惠。 分析二、抓住消费者“惰性”心理 例:开业营销的场景下,地推宣传单,优惠计划一:持宣传单进店消费满100元享受本订单8折优惠。优惠计划二:持宣传单进店消费满100元享受立减20元优惠。…

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得粉丝者得天下|你的餐厅拥有忠实粉丝吗?

随着粉丝经济的迅速崛起,当今社会刮起了有粉丝支持就有钱赚的旋风,小到一篇文章,大到一家企业,都离不开粉丝的支持。 得粉丝者得天下!你的餐厅有忠粉? 爱豆的起源 爱豆,网络流行词,英文idol的音译,意为偶像。爱豆是受到大众青睐和追捧的歌手、演员、乐队组合等娱乐人士。爱豆大多数是指非大中华地区(取idol发音)的明星,这是粉丝对偶像的亲昵称呼。最初来源于日韩两国对年轻偶像的称呼,所以直接取自类似idol的发音“爱豆”。 试想一下,如果你的餐厅能成为粉丝眼中的“爱豆”,你还会愁客人不来吗? 首先,若想利用粉丝效应,你的餐厅应该有它的人设。这其中的佼佼者要数海底捞了,海底捞以它无微不至的服务,立起了它的人设,无论是陪你用餐的玩具熊;还是为带小孩的妈妈们准备尿不湿,更或是在用餐的同时,来一段表演,都是为了加强它“无微不至的服务”的人设,从而为顾客留下深刻的印象。 Jack…

餐厅越没人气,餐饮老板越要这么做! – MasterChef POS Wrestling, Lucha Libre

餐厅越没人气,餐饮老板越要这么做!

编者按: 餐厅生意不好时,老板常常愁眉苦脸,一边抱怨厨师菜品出品不行,一边训斥服务员服务态度差,为了节约成本,更是灯都不开,更别提空调。 餐厅一旦这样失了精气神,露出败相,就离倒闭不远了! 越没生意,越要表现出生意很好的样子,这样才有一线生机! 饭店,先要有人,有个人就有了人气,有了人气就有顾客,顾客多了,就开始慢慢的赚钱了。没有人一切免谈。 怎么样才能有人气呢,先假装自己生意好,排队的人多了,看到的人都会来你这里吃饭,聚会,慢慢的,人就真的多了起来。 现在某茶经常采用的就是这个策略,虽然烂大街了,但是,有效。虽然你看着很粗鄙,但有用,顾客买单,做生意事为了什么?如果为了赚钱,那有效果的方法为什么不用? 你不用,别人在用,管你瞧不瞧得起,年纪越大,越没有人能原谅你的…穷!你没钱,你亲妈都瞧不起你! 有需要就有市场,于是,排队也成为了一个行业,有组织者有纪律有规则,你想要多少人到你门口排队,说个数就可以,到你说的那一天,一个人都不会少。 你想人气旺起来吗? 你想店门口排队吗? 想要生意好起来,首先你要假装生意好 前面说了一件事,想要生意好起来,首先你要假装生意好。…

老板们在喊“去厨师化”,在消灭厨师的道路上,要小心误杀 Pos, Broadway Shows

老板们在喊“去厨师化”,在消灭厨师的道路上,要小心误杀

去厨师化,从字面上理解,即“去掉厨师,减少厨师,不需要厨师”。近几年,去厨师化的概念慢慢渗透着我国餐饮市场。可它并不是个新现象,早在几十年前 便已被麦当劳、肯德基、吉野家等大型跨国连锁企业践行透彻。第一餐讯认为,去厨师化是伴随餐厅流程标准化、品牌规模化而产生的一种高效的经营模式。 我们熟知的真功夫、一品三笑、永和大王等快餐,以及在我们认知中非快餐的黄记煌、海底捞、外婆家、西贝莜面村…也都采用了“去厨师化”模式。 第一餐讯认为,餐厅去厨师化是餐饮标准化带来的必然结果,但去厨师化的程度却要因店而异。标准化的程度,品牌定位和品类特点等要素共同决定了去厨师化的程度。 01 餐饮标准化驱动去厨师化 谈及去厨师化,不得不提餐饮标准化、工业化和供应链。餐企想扩张,必须标准化。无标准,必亡,这已成为业内共识。 从供应链开始,原料的采购,每一块原料如何处理、切成什么形状、多大尺寸,到食物烹饪轨迹,添加调味料的种类和份量,再到面向前端的服务,每个环节都要不断细化并且流程化、规范化,制定一定的标准去实施。…

小小7招,让门外徘徊的顾客走进你的餐厅! – MasterChef POS Broadway Shows, Google

小小7招,让门外徘徊的顾客走进你的餐厅!

餐厅开发顾客,首先要考虑如何才能将马路上走过的顾客吸引到店里。几乎所有的餐饮老板也都希望那些从店门口路过的顾客,能够进他的店里。 关键是如何才能做到呢? 1 闪亮的店面形象 餐饮老板一定要记住:店面形象可卖钱。 许多门店存在的问题主要在两个方面: 1.缺乏醒目的标志: 一个大大的黄色M,顾客从很远的地方都可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱,顾客知道那是一家理发店。然后,许多店老板不太注重招牌的作用。 2.混暗的灯光: 顾客就像飞蛾一样,具有趋光性,愿意到明亮干净的店里去逛逛,尤其是化妆品店吸引的是女性顾客,她们更爱美。像上图这家店,里面灯光昏暗,店老板是省电费了,但却失去了不少的顾客。 2 利用顾客好奇心 美国一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶,上面写着大字:“不许偷看!”顾客伸头去看,看到啤酒桶里放着一块牌子,上面写着:“本店啤酒6折促销,欢迎品尝”。这是利用顾客的好奇心吸引顾客进店。 3 用商品吸引顾客 餐饮店的老板,会把最早进来吃饭的顾客按排靠窗户的坐位上,暗示从马路上走过的顾客:我们店的饭菜好吃,你看有这么多的人在店里进餐,快来尝尝呀。…

Confirmed: Starbucks knows the next hot neighborhood before everybody else does Starbucks Store, Starbucks Gift Card, Starbucks Promotion, Starbucks Corporate, Donuts, Starbucks Locations, New York Neighborhoods, Coffee Pictures, Coffee Pics

老板,你的餐厅到底能给顾客什么体验?

在星巴克喝的不是咖啡,是心情,作为消费者,你认同吗?不管你认不认同,星巴克都做到了极致的“顾客体验”,优雅的环境,优质的服务,舒适的体验;在星巴克,你的心情会特别不同,这就是 “顾客体验”。 顾客体验是一个整体的过程,是企业在与顾客接触时,其产品、服务,环境,文化等系列给到顾客的感受,企业提供的不仅仅是商品或服务,它提供的最终是顾客体验 ,必须给顾客留下难忘的愉悦记忆,必须与顾客产生情感的共鸣,这才是企业生存的根本。 01 企业经营的就是顾客体验 企业所做的一切都应该为“顾客体验”服务,这是商业竞争的法则。企业仅仅依靠优质的产品,精良的技术,高效的流程,低廉的价格是无法生存的,企业必须让顾客获得优质的体验,才能持续发展。 不管老板了解与否,承认与否,企业最终经营的一定是顾客体验,顾客体验是今天所有企业成功的根基。如果企业不能有效管理顾客体验,企业就无法有效创造顾客。 餐厅的顾客体验与企业的信仰,价值观,员工素质,菜品,环境,装修风格,音乐,气味,色彩,服务质量,价格,等密切相关。所谓“细节决定成败”在餐饮行业就是这个意思。…

餐厅产品创新再快,不会推广有什么用? – MasterChef POS Tacos, Rice, Mexican, Beef, Ethnic Recipes, Food, Meat, Essen, Meals

餐厅产品创新再快,不会推广有什么用?

会做菜是基本功,会创新是竞争力,会吆喝是把这些推广出去的前提。 某餐厅大厨憋了一个季度推出了几道颇为满意的新产品,然而推出后点单率并不高。直到产品准备下架了,老板才发现,原来大部分食客甚至都不知道“新产品”的存在。 “服务员也不太主动介绍新菜,食客也宁愿保守选择常点产品,每次新产品的推广都不理想。”餐厅老板一度陷于新品推广的尴尬境地。 上新菜原本是个提高用户粘性和引流的好事,却常常因为推广不到位而事倍功半,失去原本应有的效果。那究竟什么才是新菜推广的正确姿势? 01 专注产品本身设计:一道菜就是一个广告 一个门脸就是品牌的活招牌,而一道菜本身就是一个产品宣传广告。当你不知道如何让顾客喜欢自己的产品、如何让产品自带吸客属性时,不如把重心从顾客身上转移,先放到产品本身上,在这个产品上做出“深度”。 1 学会讲述一道菜的故事 人们常说,对一个地方印象深刻可能不是因为你在那里待了多久,而是因为你在那里发生了多少故事。 对于一首歌、一个物品、一道菜,也同样拥有着这样的记忆点。…