Die Schlachtpartie gehört für uns zum Herbst wie Maroni und Kürbis. Auch wenn die Schlachtplatte nicht gerade zu den kalorienarmen Speisen zählt, so ist sie doch gesund. Denn sie enthält viele Nährstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Zink. Zur Mamas Vorarlberger Schlachtpartie gehören ganz klassisch Blut- und Leberwürste sowie Sauerkraut, Semmelknödel oder Kartoffeln, Bauchfleisch und eventuell Braten. #schlachtplatteschwäbisch #blutwurstrezeptsauerkraut #leberwurst #herbstrezept
