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Hier geht's ans Eingemachte: Einkochen, konservieren, fermentieren

Lasst euch verwöhnen von unseren besten Rezepten mit Sauerkraut, Kimchi, Pickles, Marmeladen, Schnäpsen, Chutneys und Gelees!
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Löwenzahn Verlag
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Du suchst eine geschmacksbombastische und gleichzeitig supergesunde Möglichkeit, dein Gemüse zuzubereiten? Wir haben die perfekte Lösung für dich parat: Fermentation! Knallige Farben, außergewöhnliche Aromen, volle Vitaminpower? Das gibt’s nur im Gärgemüse: von fruchtigem Kimchi bis zu pfeffrigen Gewürzgurken. Mit unserem Magazinbeitrag legst du gleich los �– dank toller Tipps, einer Fermentier-Anleitung und 3 Rezepten, mit denen du die Gläser rockst! #fermentieren #gärgemüse #gesundessen Chutneys, Kimchi, Pickles, Cucumber, Condiments, Food, Schnapps, Clean Foods, Health
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In diesem Beitrag erfährst du, wie es geht: Wir zeigen dir, welche Köstlichkeiten im Gärtopf landen können, liefern dir eine Fermentier-Anleitung und verraten drei praxiserprobte Rezepte! #fermentieren #fermentation #fermentiertesgemüse #eingelegtesgemüse #kimchi #sauerkraut Kombucha, Vitamin Water Bottle, Drink Bottles, Vitamins, Salt, Vegan
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Endlich ist es wieder soweit – Pilze haben Saison und sind unsere Stars in der Küche! Damit auch bei der Verarbeitung und Lagerung nichts schief geht, haben wir hier die 9 wichtigsten Tipps für eure Pilze! #pilze #pilzesammeln #pilzetrocknen #pilzelagern Cereal, Yummy, Breakfast, Mushroom Hunting, Porcini Mushrooms
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Lies hier nach, wie du Steinpilze, Eierschwammerl und Co. am besten einfrieren kannst – damit du die sie auch noch lange nach deinem Waldausflug genießen kannst. #pilze #pilzesammeln #pilzeeinfrieren Stuffed Mushrooms, Vegetables, Salads, Stuff Mushrooms, Essen
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Denn fermentiertes Gemüse tut nicht nur unserem Bauch, sondern auch unseren Geschmacksnerven wahnsinnig gut. Ein leckeres Rezept zum Sofort-Ausprobieren kriegst du in unserem Magazinbeitrag „Gemüse mit Kick - So großartig kann Karfiol schmecken!" 😋 Fotos: © Erin Kunkel Superfood, Pictures, Pickled Carrots, Harvest Season, Cauliflowers
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Knackig-frische Sprossen mit pikanter Schärfe, würzig duftende Eintöpfe in dampfenden Kesseln, hauchzarte Blattsalate, die von mild bis leicht bitter die unterschiedlichsten Geschmacksnoten in einem bunten Potpourri der Aromen vereinen – frisch geerntet direkt in den Kochtopf: Bei den KüchengärtnerInnen und ErnährungswissenschaftlerInnen vom Verein Arche Noah ist Frische und Vielfalt Programm. Potpourri, Tomato, Table Decorations, Leafy Salad, Stew
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Was gibt es Schöneres, als es sich an einem Herbstabend mit einer warmen Decke, einem guten Buch und einer duftenden, heißen Tasse Tee gemütlich zu machen? Die selbstgemachte Version ohne künstliche Aromen, dafür umso mehr Geschmack findet ihr hier: Cuppa Tea, Marmalade, Iced Tea
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Tipps&Tricks aus Patricia Stamm und Verena Stummers "Einkochbuch" #löwenzahnverlag #einkochbuch #einkochen #konservieren #konfitüre #selbermachen Tricks, Red Peppercorn, Raspberry, Fruit
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Wer bei Einkochen nur an Omas Marmelade denkt, sollte jetzt aufpassen! #löwenzahnverlag # einkochbuch #konservieren #einkochen #chutney Garden, Garten, Lawn And Garden
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Das Himmelreich der eingemachten Köstlichkeiten eröffnet zahlreiche, leckere Möglichkeiten zum Selbermachen und -kreieren. Wie Macht Man, Slow Food, Diy, Make Your Own
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Was wäre ein Salat ohne ein schmackhaftes Dressing? Wohl nicht viel mehr als Hasenfutter. Auch wenn viele Salatsorten ordentlich Eigengeschmack haben, ist es doch erst das richtige Dressing, das den Genuss aufs Teller zaubert. Dressings, Teller, Buffet, Storage, Decor, Purse Storage, Decoration
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Fruchtig, knackig, haltbar: Warum ihr Gartenschätze, Obst, Gemüse und Kräuter unbedingt einkochen solltet Rose Wine, Alcoholic Drinks, Glass, Cooking School, German
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Ran an die Gärtöpfe! Solltet ihr es noch nie ausprobiert haben, gibt euch Kirsten Shockey, Mitautorin des Standardwerks Fermentieren, 8 unschlagbare Gründe, warum ihr schleunigst damit anfangen solltet. Movie Posters, Film Poster, Chutney, Billboard, Film Posters
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{Alles ist gut, wenn's unter Lake ruht} - die Basics des milchsauer Einlegens und 5 unentbehrliche Tipps zum Troubleshooting bei Ablagerungen und Co. Fermented Veggies, Probiotic Foods, Jam, Gelee, Kuchen
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Äpfel einkochen mit dem gewissen Extra: Dieses Rezept ist so einfach wie köstlich und bringt Abwechslung in deine Speisekammer! Apple, Canning, Larder Storage
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Gebt eurem Gemüse den besonderen Kick: Probiert diese würzigen Karfiol-Pickles mit Jalapenos und euer Gemüse wird nie wieder fad schmecken! Foodie Recipes, Bbq Recipes, Simple, Bbq Food
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Jetzt einen gesunden Gemüsevorrat selber machen und genießen! Fermented Foods, Kefir Recipes Smoothies, Treat Dispenser, Healthy Vegetables, Vegetable Stock, Fermenting, Korean Food, Chinese Food
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Nicht nur lecker, sondern gesund! Hier findet ihr einige Vorzüge von fermentiertem Gemüse auf einen Blick! Crafts To Sell, Beef, Things To Sell, Chicken, Recipes
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"Selbstgemachtes schmeckt besser, ist gesünder und man weiß, was drin ist!" - Ulrich Jakob Zeni erklärt, worauf es beim Vorbereiten von Flaschen und Verschlüssen zu beachten gilt, Grapefruit, Orange, Pickling, Diy Home Crafts
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Limoncello Selbermachen? Kein Problem mit dieser einfachen Anleitung des Obst-Experten Ulrich Jakob Zeni! Honeydew, Limoncello Recipe
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