Schnelle Rezepte
Collection by Küchenfreundin • Last updated 6 weeks ago
Schelle, einfache & köstliche Rezepte für den Alltag
Grünes Popcorn
Die Farbe kommt vom steirischen Kürbiskernöl und der nussige Geschmack auch. Ist kinderleicht zu machen und wird mit Krensalz abgerundet. Ein Hingucker für jede Party.
Gebackener Käse/Topfenkuchen
Rezept für einen ganz schnell gemachten gebackenen Käsekuchen. Noch dazu ist der Kuchen glutenfrei und flaumig wie ein Soufflé.
Kipferlschmarrn mit Zwetschgenröster
Rezept für einen Kipferlschmarren zur Verwertung von alten Brotresten. Gelingt auch mit Semmeln bzw. Brötchen.
Weihnachtsschnitten
Ein Rezept für eine schokoladige Weihnachtsbäckerei, die an Kuchen erinnert, mit Nüssen und einer feinen Rum-Zucker-Glasur.
Tomaten-Linsen-Suppe
Rezept für eine wärmende vegane Gemüsesuppe. Schnell gemacht mit roten Linsen und passierten Tomaten.
Ohne Eismaschine: Heidelbeer-Joghurteis
Selbst gemachtes Eis ohne Eismaschine. Mit diesem Rezept kein Problem. Geht schnell und schmeck herrlich fruchtig.
Frühlingssalat mit Räucherfisch und Senfcreme
Rezept für einen knackiger Salat mit Radischen, einer feinen Senfcreme, Kopfsalat und Räucherforelle oder Saibling.
Pappardelle mit Räucherfisch-Creme | Küchenfreundin Isi
Eine herrliche Pasta für kühle Wintertage. Schnell und einfach zu machen. Mit geräucherter Forelle oder Saibling, Zwiebel, Zitrone und ein wenig Schlagobers.
Karamellisierter Rosenkohl (Kohlsprossen) mit Bresola
Der italienische Rinderschinken kommt mit einer feinen Marinade, Parmesan und karamellisierten Kohlsprossen auf den Tisch. Schmeckt süß-sauer und leicht bitter.
Grenadiermarsch - Kartoffel-Nudel-Speck-Pfanne
Zuviel eingekauft? Kartoffeln, Nudeln, Fleisch, Wurst, Salami, Zwiebel - das alles macht den österreichischen Klassiker der Resteküche zu einem köstlichen Gericht.
Feiner Maroni-Cappuccino
Eine feine Suppe, für ein elegantes Menü. Mit Maronen und Sellerie, einfach und schnell zu machen. Damit adelst du kulinarisch jedes Weihnachtsfest.
Rote Linsensuppe mit Kurkuma
Die Party-Suppe Nr. 1 - vegetarisch oder für Fleischesser mit ein paar Speckwürfeln. Ideal auch für Silvester - da Linsen Glücksbringer sind!
Cashewnüsse Provence
Einfach und schnell gemacht, sind diese Nüsse doch eine würzige selbstgemachte Knabberei.
Zwetschken im Schinkenmantel
Dünn geschnittenen Rohschinken mit wenig Curry oder Chili bestreuen, um die Dörrplaumen wickeln und in wenig Öl knusprig braten. Passt perfekt zum Punsch, Glühwein oder einem Glas Bier.
Pasta mit Thunfisch & Paprika
Soulfood: Eine einfache und schnell gemachte Pasta. Wichtig ist mir, dass der Thunfisch aus nachhaltigem Fischfang ist.
Forellen-Aufstrich-Häppchen
Zum Aperitif: Mascarpone, Räucherfisch, Petersilie und Zitrone fein pürieren und auf getoastetes Schwarzbrot streichen. Passt perfekt zu einem Glas Grüner Veltliner.