Meine Rezepte

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Radicchio Lasagne – koanfischkoafleisch

Radicchio Lasagne

Mein letzter Radicchio war sowas von bitter. Ich meine er ist ja normalerweise schon bitter, aber das war mir dann doch zuviel. Essbares nicht zu verarbeiten, weil es etwas anders schmeckt als erwartet, liegt mir nicht so. Meine erste Überlegung war also dem bitteren Geschmack mit etwas Zucker gegenzusteuern, doch das hat auch nicht zu dem…

Lebkuchenkekse mit Olivenöl und Vollkornmehl

30 Minuten Cookies

Last-Minute Ideen für Cookies wenn sich Besuch ankündigt und man keine Schokolade zuhause hat. Und zusätzlich riecht die gesamte Wohnung nach frisch gebackenen Keksen, ist das nicht toll? Den Backofen auf 180° Ober- Unterhitze aufdrehen. Zutaten: 80g brauner Zucker 50g weißer Zucker 1 1/2 EL Molasse 1 Ei 30g …

Winterlicher Gemüseteller

In voller Vorfreude auf ein Karfiolgericht habe ich den Karfiol erst aus dem Plastik und dann von seinen Blättern befreit, nur um festzustellen von den angegebenen 800g sind nur 380g Röschen. Mit dem Thema, wieso Biogemüse im Supermarkt in Plastik verpackt ist, möchte ich mich noch näher beschäftigen. Aus dem ursprünglichen Plan ist nichts geworden…

Beigerl – der Grund wieso ich die Fastenzeit liebe!

In jeder Region gibt es unterschiedliches Fastengebäck, in der Region aus der ich komme sind das Beigerl. Allerdings gibt es die nur dort wo ich herkomme, nicht dort wo ich lebe. Das Problem, ich warte das ganze Jahr auf den Aschermittwoch um diese Köstlichkeiten zu bekommen und dann ist er da und ich nicht dort…

… ich hatte so richtig Lust auf Burger und weder Backpapier noch Brot zuhause. Das Haus zu verlassen war auch keine Option, daher habe ich einen dicken Wrap gemacht. Und es war soooo lecker u…

Sandwichrolle oder so…

... ich hatte so richtig Lust auf Burger und weder Backpapier noch Brot zuhause. Das Haus zu verlassen war auch keine Option, daher habe ich einen dicken Wrap gemacht. Und es war soooo lecker und fluffig. Zutaten für 6 Fladenbrote: 240g Dinkelvollkornmehl 140g Mehl 250-300ml warmes Wasser 1 TL Germ Prise Zucker, Salz Die Mehlsorten…

… ich hatte so richtig Lust auf Burger und weder Backpapier noch Brot zuhause. Das Haus zu verlassen war auch keine Option, daher habe ich einen dicken Wrap gemacht. Und es war soooo lecker u…

Sandwichrolle oder so…

... ich hatte so richtig Lust auf Burger und weder Backpapier noch Brot zuhause. Das Haus zu verlassen war auch keine Option, daher habe ich einen dicken Wrap gemacht. Und es war soooo lecker und fluffig. Zutaten für 6 Fladenbrote: 240g Dinkelvollkornmehl 140g Mehl 250-300ml warmes Wasser 1 TL Germ Prise Zucker, Salz Die Mehlsorten…

Polenta Palatschinken mit Avocado, Orangen, Kohlrabi, Tomaten und Zwiebeln

(kein Titel)

koan fisch koa fleisch

Polenta- Palatschinken mit Avocado, Orangen, Kohlrabi, Zwiebel, Brie

(kein Titel)

koan fisch koa fleisch

Chocolate Chip Cookies

(kein Titel)

koan fisch koa fleisch

koan fisch koa fleisch  Ricotta-Gnocchi mit Zitronen Zucchini

(kein Titel)

koan fisch koa fleisch

Ribollita weiße Bohnen, Tomaten, Zwiebel, Baguette

Ribollita…

... schön langsam könnte es ja mal wieder schön und warm werden! Aber bis es das Wetter schafft muss man sich selbst darum kümmern nicht zu erfrieren! Heute gibt es eine Brotbohnensuppe, obwohl die Konsistenz ist ja eher wie von einem Eintopf! Aber egal es kommt ja eh nicht auf die Bezeichnung an, Hauptsache lecker!…

Quesadillas mit Kidneybohnen Avocado Sauerrahm Mozzarella

(kein Titel)

koan fisch koa fleisch

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