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Dinkelbrot gab es hier ja schon ein paar Mal (z.B. hier und hier). Da das aber auch schon wieder einige Monate her ist, wurde es mal wieder ganz dringend Zeit. Dieses Mal also ein Dinkelvollkornbrot nach dem Vorbild von Gusto & Aroma. Zutaten: 400 Dinkelvollkornmehl 150 g Weizenvollkornmehl 500 ml Wasser 42 g Hefe 2 Tl Brotgewürz 30 g Leinsamen 30 g Sonnenblumenkerne 30 g Sesam 2 Tl Salz 1) Hefe in lauwarmen Wasser einrühren. Alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermisch...

Dinkelbrot gab es hier ja schon ein paar Mal (z.B. hier und hier). Da das aber auch schon wieder einige Monate her ist, wurde es mal wieder ganz dringend Zeit. Dieses Mal also ein Dinkelvollkornbrot nach dem Vorbild von Gusto & Aroma. Zutaten: 400 Dinkelvollkornmehl 150 g Weizenvollkornmehl 500 ml Wasser 42 g Hefe 2 Tl Brotgewürz 30 g Leinsamen 30 g Sonnenblumenkerne 30 g Sesam 2 Tl Salz 1) Hefe in lauwarmen Wasser einrühren. Alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermisch...

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