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Coquille saint jacques

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Coquille saint jacques. Get inspired and try out new things.

Pour 4 pers. : 8 à 12 noix de coquilles Saint-Jacques extra fraîches 1 cuil. à soupe de baies roses 1 à 2 fruits de la passion bien mûrs Huile d’olive Fleur de sel, poivre noir au moulin. Préparation : À la dernière minute, huilez...

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C'est dans les recettes les plus simples que les coquilles Saint-Jacques révèlent le mieux leur saveur. Exit four et poêle, c'est en carpaccio qu'elles feront le plus d'effet ! Misez sur un assaisonnement parfait pour rehausser leur goût : citron vert, poivre rose, ciboulette, coriandre, fleur de sel, huile d'olive...

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3 · 55 minutes · Une recette qui était sur ma liste depuis longtemps, simple à faire et vraiment délicieuse.

11 ingredients

Ingredients
  • 6 coquilles Saint-Jacques fraîches
  • 1 échalote petite
  • 1 oignon petit
  • 50 cl de court-bouillon (50 cl d'eau et 1 c. à s de fond de veau)
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 gousse d'ail
  • 50 gr de beurre
  • 1 c. à s de farine
  • 10 cl de crème fraîche
  • 2 c. à s de chapelure
  • sel, poivre
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Une recette simple et rapide de noix de Saint Jacques poêlées et caramélisées aux agrumes ! Délicieuses accompagnées de riz ou encore de pommes de terre vapeur....

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122 · 55 minutes · poireau, huile, beurre, crevette rose, noix de saint-jacques, pâte filo, crème semi-épaisse

7 ingredients

Ingredients
  • 4 poireaux
  • huile
  • beurre
  • 200 g de crevette rose
  • 20 noix de saint-jacques
  • pâte filo
  • crème semi-épaisse
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Coquilles St-Jacques have become part of our Christmas Eve tradition. #seafood #coquillesstjacques

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Une entrée toute simple de noix de Saint-Jacques avec une crème nappante au chorizo

5 ingredients

Meat
  • 16 Tranches de chorizo
Baking & Spices
  • 1 Pincee de fleur de sel
Other
  • 25 Cl de crème liquide
  • 12 Noix de saint-jacques
  • 1 Pincée de piment d’espelette (facultatif)
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1 · 8 minutes · Marier la délicatesse de la Coquille Saint Jacques avec la saveur fine, plus florale et moins piquante que l'ail cultivé, était une évidence.

7 ingredients

Ingredients
  • 16 noix de Saint Jacques
  • Pistou d'ail des ours
  • quelques feuilles et fleurs pour la décoration
  • Jeunes pousses de graines germées
  • beurre
  • huile d'olive
  • Sel et Poivre du moulin
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173 · 33 minutes · Une délicieuse recette de coquilles Saint-Jacques qui est facile à faire et très gourmande!

12 ingredients

Ingredients
  • 2 tasses (500 ml) de pétoncles
  • 2 tasses (500 ml) de petites crevettes, déveinées et équeutées
  • 1 tasse et demie (375 ml) de champignon tranché en dés
  • 1 tasse (250 ml) de vin blanc
  • 1 petit oignon vert coupé finement
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/4 de tasse + cuillère à soupe de beurre
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse (250 ml) de crème 10 %
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage gruyère râpé
  • 1 tasse (250 ml) de chapelure panko
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