Coquille saint jacques
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Bonjour tout le monde Depuis le début des fêtes de Noël vous aurez remarqué que nous aimons beaucoup les coquilles Saint-Jacques...
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ghislaine frappin saved to saveursetcuisine
Pour 4 pers. : 8 à 12 noix de coquilles Saint-Jacques extra fraîches 1 cuil. à soupe de baies roses 1 à 2 fruits de la passion bien mûrs Huile d’olive Fleur de sel, poivre noir au moulin. Préparation : À la dernière minute, huilez...
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Catherine Chichignoud saved to Recette
C'est dans les recettes les plus simples que les coquilles Saint-Jacques révèlent le mieux leur saveur. Exit four et poêle, c'est en carpaccio qu'elles feront le plus d'effet ! Misez sur un assaisonnement parfait pour rehausser leur goût : citron vert, poivre rose, ciboulette, coriandre, fleur de sel, huile d'olive...
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Claudine Alexandre saved to poissons
3 · 55 minutes · Une recette qui était sur ma liste depuis longtemps, simple à faire et vraiment délicieuse.
11 ingredients
Ingredients
- 6 coquilles Saint-Jacques fraîches
- 1 échalote petite
- 1 oignon petit
- 50 cl de court-bouillon (50 cl d'eau et 1 c. à s de fond de veau)
- 20 cl de vin blanc sec
- 1 gousse d'ail
- 50 gr de beurre
- 1 c. à s de farine
- 10 cl de crème fraîche
- 2 c. à s de chapelure
- sel, poivre
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Une recette simple et rapide de noix de Saint Jacques poêlées et caramélisées aux agrumes ! Délicieuses accompagnées de riz ou encore de pommes de terre vapeur....
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Marjorie Perie saved to Recette poisson
122 · 55 minutes · poireau, huile, beurre, crevette rose, noix de saint-jacques, pâte filo, crème semi-épaisse
122 · 55 minutes · poireau, huile, beurre, crevette rose, noix de saint-jacques, pâte filo, crème semi-épaisse
7 ingredients
Ingredients
- 4 poireaux
- huile
- beurre
- 200 g de crevette rose
- 20 noix de saint-jacques
- pâte filo
- crème semi-épaisse
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Anne Agussol saved to Recette
Coquilles St-Jacques have become part of our Christmas Eve tradition. #seafood #coquillesstjacques
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Marilyn Devita saved to Dinner. Tonight
Une entrée toute simple de noix de Saint-Jacques avec une crème nappante au chorizo
5 ingredients
Meat
- 16 Tranches de chorizo
Baking & Spices
- 1 Pincee de fleur de sel
Other
- 25 Cl de crème liquide
- 12 Noix de saint-jacques
- 1 Pincée de piment d’espelette (facultatif)
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Evelyne saved to Recettes cuisine
1 · 8 minutes · Marier la délicatesse de la Coquille Saint Jacques avec la saveur fine, plus florale et moins piquante que l'ail cultivé, était une évidence.
7 ingredients
Ingredients
- 16 noix de Saint Jacques
- Pistou d'ail des ours
- quelques feuilles et fleurs pour la décoration
- Jeunes pousses de graines germées
- beurre
- huile d'olive
- Sel et Poivre du moulin
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Magali ANCENAY saved to Mes recettes de cuisine
173 · 33 minutes · Une délicieuse recette de coquilles Saint-Jacques qui est facile à faire et très gourmande!
12 ingredients
Ingredients
- 2 tasses (500 ml) de pétoncles
- 2 tasses (500 ml) de petites crevettes, déveinées et équeutées
- 1 tasse et demie (375 ml) de champignon tranché en dés
- 1 tasse (250 ml) de vin blanc
- 1 petit oignon vert coupé finement
- 1 cuillère à soupe de persil
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1/4 de tasse + cuillère à soupe de beurre
- 6 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse (250 ml) de crème 10 %
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage gruyère râpé
- 1 tasse (250 ml) de chapelure panko
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Doudine saved to A table sans chichi......