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Rezept für einfache, softe, glutenfreie Laugenbrötchen! Hier kann kaum etwas schiefgehen. Mit wenigen Zutaten, einfach ausprobieren.

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Falafeln einfach selber machen! Knusprige Hülle und weicher Kern– auf den ersten Blick erinnern mich die goldbraunen, frittierten Kugeln ein bisschen an Kroketten, vielleicht auch an kleine Knödel. Auf den Zweiten wird mir aber schnell klar, dass sie mit beiden nur wenig gemeinsam haben.

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