Restaurants, Märkte

Collection by Gerd Jarchow

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Gerd Jarchow
Yotam Ottolenghi: Restaurantkritik - Stil - Süddeutsche.de Yotam Ottolenghi, Restaurants, Food, Diners, Meal, Essen, Hoods, Meals, Food Stations

Yotam Ottolenghi: Restaurantkritik

Ein Besuch in Yotam Ottolenghis Londoner Restaurant. Seine Kochbücher sind seit Jahren fester Bestandteil in vielen Küchen.

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100/200 Kitchen

Das 100/200 Kitchen liegt etwas versteckt. Doch der Weg lohnt, es geht um das spannendste Restaurant, das in diesem Jahr in Hamburg eröffnet hat.

Lokaltermin - Taberna - Stil - Süddeutsche.de Lokal, Restaurants, Essen, Diners, Food Stations, Restaurant

Taberna

Kein Koch steht so für den kulinarischen Aufstieg von Lissabon wie José Avillez. Um die Begeisterung zu verstehen, muss man nicht im Sternelokal essen, fand Stevan Paul.

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Die Weinbar Schwein

Aus der lakonischen Speisekarte lässt sich das vielleicht nicht sofort herauslesen, aber die Küche der Weinbar "Schwein" in Berlin-Charlottenburg ist fast schon aufregend zu nennen.

Kostprobe - Reinkieken und Heimweh bekämpfen - München - Süddeutsche.de Restaurants, Missing Home, Diners, Food Stations, Restaurant

Restaurants in München: Agnes Neun in Schwabing

Das "Agnes Neun" ist eine gemütliche Nachbarschaftskneipe, die sich auf norddeutsche Küche spezialisiert hat.

Lokaltermin - Haco - Stil - Süddeutsche.de Restaurants, Nordic Kitchen, Essen, Diners, Food Stations, Restaurant

Nordische Küche, entspannt und unprätentiös

Im Hamburger Restaurant Haco sorgt man mit Wohlfühltellern dafür, dass Essen aus dem Norden in der Mitte der Gesellschaft ankommt.

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Hija de Sanchez

In Kopenhagen hat die frühere Pâtisserie-Chefin des Spitzenlokals Noma eine Taqueria eröffnet. Nach ihrem Besuch ist unsere Kritikerin überzeugt: Hier gibt es die besten Tacos Europas.

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The Jane

Das Restaurant The Jane in Antwerpen ist eine der gefragtesten Gourmetadressen Europas. Gespeist wird in einer ehemaligen Kirche, der Altar hier ist die Küche.

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Colbert

In Straßburg zu einem nachvollziehbaren Preis gut Essen zu gehen, ist schwierig geworden, findet unser Autor Philipp Maußhardt. Zum Glück hat im Vorort Cronenbourg nun das Colbert eröffnet: Genuss für alle und das bezahlbar. Herrlich!

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So schön hier

Wer sich in Ruhe unterhalten will, kommt nicht zwingend auf die Idee, ein Kölner Brauhaus anzusteuern. Ein Fehler, wenn man die Malzmühle sieht.

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Heimatjuwel

Der Name ist bei diesem Lokal Programm: Das Restaurant in Hamburg bezieht alle Zutaten aus dem Umkreis. Das Ergebnis ist alles andere als provinziell.

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Weltmarktführer

Kein Essenstrend ist so ausgelutscht wie Street Food. Von New York bis Neu-Ulm überbieten sich Sandwich-Trucks gegenseitig an Langeweile. Wie es richtig geht, lernt man in London - auf dem besten aller Märkte.

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