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Das Mädel vom Land ǀ Foodblog

Kochen und Genießen, am liebsten vegetarisch und vegan, garniert mit Wildpflanzen und bunten Geschichten vom Land. Lieblingsrezepte für die ganze Familie.
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Austrian Recipes
Schokoladengugelhupf mit dunkler Glasur und bunten Schokolinsen steht auf grauem Untergrund und ist mit einer Raupe Nimmersatt aus Tonpapier dekoriert. Fett, Motivation, Desserts, Hungry Caterpillar, Garnishing, Birthday Cakes, Sugar, Tailgate Desserts, Deserts
Fett
Motivation
Desserts
Hungry Caterpillar
Garnishing
Birthday Cakes
Sugar
Tailgate Desserts
Deserts
Klar schaut man beim ersten Geburtstag seines Sprösslings, dass der Kuchen noch nicht die volle Dröhnung an Zucker, Fett und sonstigen evil things zu bieten hat. Aber ich muss zugeben: Die Motivation dazu wird von Kind zu Kind geringer. Trotzdem: Dieser gesündere Schokokuchen hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ein kleiner Gugelhupf für mein schon so großes Käferlein zu seinem ersten Geburtstag – auch schon eine Weile her ♥️ #dasmaedelvomland #gugelhupf #raupenimmersatt #geburtstagskuchen
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Schokoladengugelhupf mit dunkler Glasur und bunten Schokolinsen steht auf grauem Untergrund und ist mit einer Raupe Nimmersatt aus Tonpapier dekoriert. Cake, Children Cake, Cake Ideas
Cake
Children Cake
Cake Ideas
Klar schaut man beim ersten Geburtstag seines Sprösslings, dass der Kuchen noch nicht die volle Dröhnung an Zucker, Fett und sonstigen evil things zu bieten hat. Aber ich muss zugeben: Die Motivation dazu wird von Kind zu Kind geringer. Trotzdem: Dieser gesündere Schokokuchen hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ein kleiner Gugelhupf für mein schon so großes Käferlein zu seinem Geburtstag – auch schon eine Weile her ♥️ #dasmaedelvomland #gugelhupf #raupenimmersatt #geburtstagskuchen
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Grünes Spargelpesto ist in einer weißen Schüssel angerichtet und mit Basilikumblättern garniert. Guacamole, Vegan, Pesto, Ethnic Recipes, Risotto, Food, Asparagus, Potato, Green Plates
Guacamole
Vegan
Pesto
Ethnic Recipes
Risotto
Food
Asparagus
Potato
Green Plates
Spargelpesto lässt sich vielseitig einsetzen – natürlich zu Pasta, aber auch in Risotto, als feine Vorspeise (mit frischem Weißbrot und etwas Honig beträufelt) oder zu Kartoffeln. Schmeckt herrlich und ist überraschend schnell gemacht (der Spargel wird nicht gekocht!) #dasmaedelvomland #spargel #spargelpesto #grüneteller #kochtopfblogevent
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Grünes Spargelpesto ist in einer weißen Schüssel angerichtet und mit Basilikumblättern garniert.
Spargelpesto lässt sich vielseitig einsetzen – natürlich zu Pasta, aber auch in Risotto, als feine Vorspeise (mit frischem Weißbrot und etwas Honig beträufelt) oder zu Kartoffeln. Schmeckt herrlich und ist überraschend schnell gemacht (der Spargel wird nicht gekocht!) #dasmaedelvomland #spargel #spargelpesto #grüneteller #kochtopfblogevent
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Kohlrabischeiben sind auf einem flachen Teller grauen Teller arrangiert und mit Springkrautsprossen, Fichtenblüten, Sauerklee und Lärchennadeln dekoriert. Kraut, Baby, Vegetarian Starters, Sprouts, Plants, Nature, Earth
Kraut
Baby
Vegetarian Starters
Sprouts
Plants
Nature
Earth
Dieses Carpaccio ist eine außergewöhnliche Vorspeise, die eure Gäste staunen lässt. Als Topping kommen hier keine teuren Extras zum Einsatz, sondern Schätze aus der Natur: Springkraut Baby Leaves (also die kleinen Springkraut-Sprossen, die im Frühjahr aus der Erde blinzeln), Fichtenblüten mit ihrem harzig-frischen Geschmack und knackigen Biss, Sauerklee und Lärchennadeln. So hübsch und köstlich! #dasmaedelvomland #kohlrabi #carpaccio #wildpflanzen
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Kohlrabischeiben sind auf einem flachen Teller grauen Teller arrangiert und mit Springkrautsprossen, Fichtenblüten, Sauerklee und Lärchennadeln dekoriert.
Dieses Carpaccio ist eine außergewöhnliche Vorspeise, die eure Gäste staunen lässt. Als Topping kommen hier keine teuren Extras zum Einsatz, sondern Schätze aus der Natur: Springkraut Baby Leaves (also die kleinen Springkraut-Sprossen, die im Frühjahr aus der Erde blinzeln), Fichtenblüten mit ihrem harzig-frischen Geschmack und knackigen Biss, Sauerklee und Lärchennadeln. So hübsch und köstlich! #dasmaedelvomland #kohlrabi #carpaccio #wildpflanzen
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Kerbelbutter passt hervorragend zu Ofengemüse, Kartoffeln, Spargel und Fisch und gehört zum Frühling unbedingt dazu. In der wilden Version kommt der Wiesenkerbel zum Einsatz – der erste Doldenblütler, der im Frühling aufblüht. #dasmaedelvomland #kerbelbutter #wiesenkerbel #wildpflanzen Butter, Mexican, Lemon
Butter
Mexican
Lemon
Kerbelbutter passt hervorragend zu Ofengemüse, Kartoffeln, Spargel und Fisch und gehört zum Frühling unbedingt dazu. In der wilden Version kommt der Wiesenkerbel zum Einsatz – der erste Doldenblütler, der im Frühling aufblüht. #dasmaedelvomland #kerbelbutter #wiesenkerbel #wildpflanzen
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Wilde Kerbelbutter ist in einer weißen Schüssel angerichtet und mit Blüten und Blättern vom Wiesenkerbel dekoriert. Cabbage, Vegetables
Cabbage
Vegetables
Kerbelbutter passt hervorragend zu Ofengemüse, Kartoffeln, Spargel und Fisch und gehört zum Frühling unbedingt dazu. In der wilden Version kommt der Wiesenkerbel zum Einsatz – der erste Doldenblütler, der im Frühling aufblüht. #dasmaedelvomland #kerbelbutter #wiesenkerbel #wildpflanzen
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Das erste Eis der Saison! Jedes Jahr zu den Eisheiligen werfe ich meine Eismaschine an - in diesem Jahr wurde es ein herrlich erfrischendes, säuerlich-zitroniges Eis mit Sauerampfer und Sauerrahm. Die Krönung: Gurken-Granita! Ungewöhnlich, aber spannend und absolut köstlich! #eis #sauerampfer #granita #dasmaedelvomland Granita, Ice Cream, Breakfast, Kuchen, Ice Cream Making Machine, No Churn Ice Cream
Granita
Ice Cream
Breakfast
Kuchen
Ice Cream Making Machine
No Churn Ice Cream
Das erste Eis der Saison! Jedes Jahr zu den Eisheiligen werfe ich meine Eismaschine an - in diesem Jahr wurde es ein herrlich erfrischendes, säuerlich-zitroniges Eis mit Sauerampfer und Sauerrahm. Die Krönung: Gurken-Granita! Ungewöhnlich, aber spannend und absolut köstlich! #eis #sauerampfer #granita #dasmaedelvomland
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Das erste Eis der Saison! Jedes Jahr zu den Eisheiligen werfe ich meine Eismaschine an - in diesem Jahr wurde es ein herrlich erfrischendes, säuerlich-zitroniges Eis mit Sauerampfer und Sauerrahm. Die Krönung: Gurken-Granita! Ungewöhnlich, aber spannend und absolut köstlich! Rice, Homemade, Morning Coffee, Essen
Rice
Homemade
Morning Coffee
Essen
Das erste Eis der Saison! Jedes Jahr zu den Eisheiligen werfe ich meine Eismaschine an - in diesem Jahr wurde es ein herrlich erfrischendes, säuerlich-zitroniges Eis mit Sauerampfer und Sauerrahm. Die Krönung: Gurken-Granita! Ungewöhnlich, aber spannend und absolut köstlich! #eis #sauerampfer #granita #dasmaedelvomland
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Give peace a chance ... Für diesen Rhabarber-Pudding wird der Rhabarber ungeschält verwendet - so bekommt das Mus die wunderbar pinke Farbe ♥️ #rhabarber #pudding #peace Panna Cotta, Rhubarb Pudding, Credenzas, Bakken, Simple
Panna Cotta
Rhubarb Pudding
Credenzas
Bakken
Simple
Give peace a chance ... Für diesen Rhabarber-Pudding wird der Rhabarber ungeschält verwendet - so bekommt das Mus die wunderbar pinke Farbe ♥️ #rhabarber #pudding #peace
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Für kleine und große Hexen und solche, die es noch werden wollen 😍 Rezept für eine superschnelle und vegetarische Walpurgis-Pfanne, perfekt gewürzt mit der magischen Gundelrebe (auch Gundermann genannt). #walpurgis #gundelrebe #pfannengericht Walpurgis, Fruit Salad, Pork, Sweet, Kale Stir Fry, Candy, Fruit Salads
Walpurgis
Fruit Salad
Pork
Sweet
Kale Stir Fry
Candy
Fruit Salads
Für kleine und große Hexen und solche, die es noch werden wollen 😍 Rezept für eine superschnelle und vegetarische Walpurgis-Pfanne, perfekt gewürzt mit der magischen Gundelrebe (auch Gundermann genannt). #walpurgis #gundelrebe #pfannengericht
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Deftige Küchlein mit Brennnesseln und Käse - ein Rezept aus dem Buch "Gefundenes Fressen". Sie schmecken fantastisch (mir persönlich als Snack am Nachmittag sogar noch besser als direkt aus der Pfanne) ... #rezension #brennnessel #gefundenesfressen Burger, Avocado Toast, Hamburger Patties, Grains
Burger
Avocado Toast
Hamburger Patties
Grains
Deftige Küchlein mit Brennnesseln und Käse - ein Rezept aus dem Buch "Gefundenes Fressen". Sie schmecken fantastisch (mir persönlich als Snack am Nachmittag sogar noch besser als direkt aus der Pfanne) ... #rezension #brennnessel #gefundenesfressen
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Die Maikränzchen aus Hefeteig schmecken der ganzen Familie und passen wunderbar zum Sonntagsfrühstück! Wer am Wochenende nicht allzu zeitig aufstehen möchte, findet Tipps im Blogbeitrag ... #Maikranz #Hefeteig #Brauchtumsgebäck Caramel Apples, Hamburger, Stand Up, Tips
Caramel Apples
Hamburger
Stand Up
Tips
Die Maikränzchen aus Hefeteig schmecken der ganzen Familie und passen wunderbar zum Sonntagsfrühstück! Wer am Wochenende nicht allzu zeitig aufstehen möchte, findet Tipps im Blogbeitrag ... #Maikranz #Hefeteig #Brauchtumsgebäck
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Gut gesättigt in die Walpurgisnacht - so lässt es sich besser feiern! Dieses vegetarische und einfache Gericht verbindet drei Welten: Himmel, Erde und die magische Welt der heimischen Kräuter. #gundelrebe #pfannengericht #walpurgisnacht Cantaloupe, Fruit, Easy Meals, Heavens, World
Cantaloupe
Fruit
Easy Meals
Heavens
World
Gut gesättigt in die Walpurgisnacht - so lässt es sich besser feiern! Dieses vegetarische und einfache Gericht verbindet drei Welten: Himmel, Erde und die magische Welt der heimischen Kräuter. #gundelrebe #pfannengericht #walpurgisnacht
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Sauerkraut im Dressing? Sauerkrautdressing? Ja! In meinem Rezept ersetze ich Essig oder Zitronensaft, die normalerweise im Salat ihren Platz haben, durch die eher deftige Säure aus Sauerkraut - ein spannender Kontrast zum zarten Frühlingssalat aus frisch gesammelten Wildkräutern ... Sauerkraut einmal ganz anders 💚 Sauerkraut, Seaweed Salad, Dressing, Bowls, Fresh, Serving Bowls
Sauerkraut
Seaweed Salad
Dressing
Bowls
Fresh
Serving Bowls
Sauerkraut im Dressing? Sauerkrautdressing? Ja! In meinem Rezept ersetze ich Essig oder Zitronensaft, die normalerweise im Salat ihren Platz haben, durch die eher deftige Säure aus Sauerkraut - ein spannender Kontrast zum zarten Frühlingssalat aus frisch gesammelten Wildkräutern ... Sauerkraut einmal ganz anders 💚
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Ukrainisches Osterbrot ist nicht unbedingt schnell gebacken - aber ein schönes Projekt für die Osterfeiertage. Die Dekorationselemente haben große symbolische Bedeutung - und auch sonst gibt es beim Backen des Osterbrotes einiges zu beachten 😉 #Backen #Ostern #Osterbrot Positive Vibes, Hummus, Easter Activities, Meals
Positive Vibes
Hummus
Easter Activities
Meals
Ukrainisches Osterbrot ist nicht unbedingt schnell gebacken - aber ein schönes Projekt für die Osterfeiertage. Die Dekorationselemente haben große symbolische Bedeutung - und auch sonst gibt es beim Backen des Osterbrotes einiges zu beachten 😉 #Backen #Ostern #Osterbrot
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Zu Ostern wird gerne gebacken - am liebsten mit Hefeteig. Diese Osterhasen-Versammlung wird aus Topfengermteig gemacht, der über Nacht im Kühlschrank rasten darf und dann am nächsten Tag ganz wunderbar zu verarbeiten ist. Perfekt für die Ostertafel und eine Freude für die ganze Familie! #ostern #hefeteig #kochtopfblogevent #hefeteigliebe Shrimp, Glee, Night, Eten
Shrimp
Glee
Night
Eten
Zu Ostern wird gerne gebacken - am liebsten mit Hefeteig. Diese Osterhasen-Versammlung wird aus Topfengermteig gemacht, der über Nacht im Kühlschrank rasten darf und dann am nächsten Tag ganz wunderbar zu verarbeiten ist. Perfekt für die Ostertafel und eine Freude für die ganze Familie! #ostern #hefeteig #kochtopfblogevent #hefeteigliebe
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Zum Geburtstag eine Traktor-Torte - darüber freut sich Groß und Klein, Mädchen wie Jungs. Einfaches Rezept mit überschaubarem Aufwand für die nächste Kinderparty! #torte #geburtstag #traktortorte Cookies, Birthday, Crack Crackers
Cookies
Birthday
Crack Crackers
Zum Geburtstag eine Traktor-Torte - darüber freut sich Groß und Klein, Mädchen wie Jungs. Einfaches Rezept mit überschaubarem Aufwand für die nächste Kinderparty! #torte #geburtstag #traktortorte
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Handkuschler gefälllig? Mit diesem schnellen und einfachen DIY bastelt ihr in Nullkommanix eine herrlich weiche Osterdeko - nur aus einem ausgeblasenen Ei, Bastelkleber und Palmkätzchen! #palmkätzchen #ostern #diy Simple Diy, Eggs
Simple Diy
Eggs
Handkuschler gefälllig? Mit diesem schnellen und einfachen DIY bastelt ihr in Nullkommanix eine herrlich weiche Osterdeko - nur aus einem ausgeblasenen Ei, Bastelkleber und Palmkätzchen! #palmkätzchen #ostern #diy
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Hättet ihr gewusst, dass man Sauerteig auch mit Birkenwasser ansetzen kann? Mit dem Rezept für dieses Brot zaubert ihr auf einfache und schnelle Weise ein köstliches Sauerteig-Brot mit Birken-Geheimnis auf euren Tisch 🤩 #brot #sauerteig #birkenwasser Birken, Pie, Food Food, Table, Torte
Birken
Pie
Food Food
Table
Torte
Hättet ihr gewusst, dass man Sauerteig auch mit Birkenwasser ansetzen kann? Mit dem Rezept für dieses Brot zaubert ihr auf einfache und schnelle Weise ein köstliches Sauerteig-Brot mit Birken-Geheimnis auf euren Tisch 🤩 #brot #sauerteig #birkenwasser
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Welches kleine (und große) Mädchen würde sich nicht darüber freuen? Hier kommt das perfekte Rezept für eine glitzernde und köstliche Einhorn-Torte, die Träume wahr werden lässt - der Star auf der Geburtstagstafel! #geburtstag #torte #einhorntorte Birthday Cake, Pudding, Star, Sprinkles
Birthday Cake
Pudding
Star
Sprinkles
Welches kleine (und große) Mädchen würde sich nicht darüber freuen? Hier kommt das perfekte Rezept für eine glitzernde und köstliche Einhorn-Torte, die Träume wahr werden lässt - der Star auf der Geburtstagstafel! #geburtstag #torte #einhorntorte
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Eine Bagger-Torte zum zweiten Geburtstag - da bleiben keine Jungs-Wünsche offen. Und vielleicht freut sich auch das eine oder andere Mädel darüber? Die Schokoladen-Torte ist einfach gemacht und schmeckt bestimmt der ganzen Familie 🤩 #geburtstag #torte #kinder Cake Kids, Jasper, Milky Bar Chocolate, Cake Batter
Cake Kids
Jasper
Milky Bar Chocolate
Cake Batter
Eine Bagger-Torte zum zweiten Geburtstag - da bleiben keine Jungs-Wünsche offen. Und vielleicht freut sich auch das eine oder andere Mädel darüber? Die Schokoladen-Torte ist einfach gemacht und schmeckt bestimmt der ganzen Familie 🤩 #geburtstag #torte #kinder
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Feste muss man feiern, wie sie fallen - vor allem Geburtstage! Hier kommt die Torte zum wunderbaren ersten Geburtstag, bunt wie das Leben und süß wie das Geburtstagskind selbst (aber doch etwas zuckerreduziert) 😍 #torte #geburtstagstorte #geburtstag Reis Krispies, Krispie Treats, Vanilla Cake, Bunt, Birthday Cake Toppers, Birthday Celebrations
Reis Krispies
Krispie Treats
Vanilla Cake
Bunt
Birthday Cake Toppers
Birthday Celebrations
Feste muss man feiern, wie sie fallen - vor allem Geburtstage! Hier kommt die Torte zum wunderbaren ersten Geburtstag, bunt wie das Leben und süß wie das Geburtstagskind selbst (aber doch etwas zuckerreduziert) 😍 #torte #geburtstagstorte #geburtstag
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Juchhu! Die Bärlauch-Saison ist da! Jedes Jahr wieder freue ich mich unbändig darauf, die ersten sprießenden Blättchen begrüßen zu dürfen. Den Anfang macht dieses Jahr eine feine, klare Gemüsesuppe mit Grießnockerl als Einlage, die mit Bärlauch verfeinert sind. Ein Gedicht! Und: weckt Bärenkräfte 😉🐻. Gutes Gelingen! #bärlauch #suppe #frühling Thai Red Curry, Ramen, A Food, Soup, Cooking, Goulash, Clear Vegetable Soup
Thai Red Curry
Ramen
A Food
Soup
Cooking
Goulash
Clear Vegetable Soup
Juchhu! Die Bärlauch-Saison ist da! Jedes Jahr wieder freue ich mich unbändig darauf, die ersten sprießenden Blättchen begrüßen zu dürfen. Den Anfang macht dieses Jahr eine feine, klare Gemüsesuppe mit Grießnockerl als Einlage, die mit Bärlauch verfeinert sind. Ein Gedicht! Und: weckt Bärenkräfte 😉🐻. Gutes Gelingen! #bärlauch #suppe #frühling
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