Hütten-Rezepte

In dem Häferl, in dem die Erdäpfel gekocht werden, wird gleich der Teig gemacht. Eine fast vergessene Zubereitungsart, die wir gerne weiterempfehlen.

Guat und gnuag – das ist die beste Bauernkost, sagt der Volksmund. Das Bettlmandlgulasch mit Erdäpfeln und Wurst erfüllt diese Vorgaben.

Normalerweise als Beilage geschätzt, wird der Serviettenknödel hier als Attraktion gefeiert und mit Ei zu einem Rezept-Klassiker.

In diesen Kartoffel-Pastinaken-Knödeln sind vielerlei Küchenkräuter verarbeitet. Frisch aus dem Garten verleihen sie herzhaften und süßen Speisen ein herrliches Aroma.

Eine gute Suppeneinlage, die tagelang im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. #suppeneinlage #schöberl #schoeberl #suppe #kräuterschöberl #suppenkasper

Die Erbsensuppe zählt zu den absoluten Klassikern auf Hütten. So auch am Alois-Günther-Haus am Stuhleck. #rezept #erbsensuppe #hüttenrezept #suppe #erbsen #hülsenfrüchte #wärmend

Kaum eine Speise steht so sehr für einen Hüttenabend wie die Kaspressknödelsuppe. Eine richtig herzhafte Version davon wird auf dem Höllensteinhaus im Wienerwald kredenzt – wir verraten euch das Hüttenrezept!