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Voluntarily Popped Pomegranate - Freiwillig Aufgesprungener Granatapfel

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Freiwillig Aufgesprungener Granatapfel

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Miso selbermachen ist viel einfacher als man denkt! Dieses Rezept ist für ein weißes, sehr, sehr mildes Miso mit einem sehr geringem Salz-Anteil! 🫙🧂 Um es verständlicher zu machen habe ich auch die Probleme fotografiert und am Ende meines Miso Rezepts ist ein kleiner Troubleshooting Bericht! 🥰😘😎 #Miso #shiromiso #weissesmiso #fermentedfoods #fermentieren #umami #Koji #kojibuildscommunity Condiments, Miso Recipe, Make Your Own, Food Food, Simple, Pomegranates

Miso selbermachen ist viel einfacher als man denkt! Dieses Rezept ist für ein weißes, sehr, sehr mildes Miso mit einem sehr geringem Salz-Anteil! 🫙🧂 Um es verständlicher zu machen habe ich auch die Probleme fotografiert und am Ende meines Miso Rezepts ist ein kleiner Troubleshooting Bericht! 🥰😘😎 #Miso #shiromiso #weissesmiso #fermentedfoods #fermentieren #umami #Koji #kojibuildscommunity

Freiwillig Aufgesprungener Granatapfel

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Voluntarily Popped Pomegranate - Freiwillig Aufgesprungener Granatapfel

Die verschiedenen Miso-Arten wirken manchmal unübersichtlich einfach weil es so viele gibt. Man kann Miso nicht in eine große Übersicht bringen, aber man kann es nach unterschiedlichen Gesichtspunkten ordnen, zum Beispiel nach: Farbe, Geschmack oder Zutaten. Chicken, Meat, Food, Essen

Die verschiedenen Miso-Arten wirken manchmal unübersichtlich einfach weil es so viele gibt. Man kann Miso nicht in eine große Übersicht bringen, aber man kann es nach unterschiedlichen Gesichtspunkten ordnen, zum Beispiel nach: Farbe, Geschmack oder Zutaten.

Freiwillig Aufgesprungener Granatapfel

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The Expanse: Red Kibble ist ein typisches Gericht vom Gürtel. Naomi Nagata, eine der Hauptpersonen, kocht es in der Folge „Reload“ (S03E04) für die Crew der Rocinante. Red Kibble ist ein veganes Ragout, fantastisch, sehr scharf und Fermenten gekocht. Umami pur! Vegan, Curry, Ethnic Recipes, Homemade, Easy Meals, Cooking

The Expanse: Red Kibble ist ein typisches Gericht vom Gürtel. Naomi Nagata, eine der Hauptpersonen, kocht es in der Folge „Reload“ (S03E04) für die Crew der Rocinante. Red Kibble ist ein veganes Ragout, fantastisch, sehr scharf und Fermenten gekocht. Umami pur!

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Allen, die ihr Brot lieber ohne Industriehefe backen, so wie ich, kann ich Tomaten-Hefewasser sehr ans Herz legen, es ist großartig pikant. Lava Lamp, Novelty Lamp, Table Lamp, Bread Baking, Tomatoes, Water, Table Lamps

Allen, die ihr Brot lieber ohne Industriehefe backen, so wie ich, kann ich Tomaten-Hefewasser sehr ans Herz legen, es ist großartig pikant.

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Gewüez für Epanse Fans. Extra für das Leben im Weltall. Ein Blick auf die Zutatenliste verrät: Hier werden auch schwerelose Zungen munter. Verwendung also bitte vorsichtig und nur auf eigene Gefahr. Spice up your life – spice up the future! Spices, Wall Lights, Home Decor, Don't Care, Life, Curries

Für alle die die Serie "The Expanse" lieben! Diese Gewürzmischung wurde von mir speziell für das Leben im All kreiert. Schmeckt garantiert – egal ob auf Ceres, Eros, Vesta, Pallas oder Tycho. Belter Spice ist DAS Gewürz für jedes ordentliche Red Kibble. Ohne ist Red Kibble kein Red Kibble, etwa so wie Curry ohne Curry.

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Wasserkefir mit Waldmeister macht die beste Frühlings-Limonade ever! Es ist ein wenig wie Vanille, aber doch anders, irgendwie süßlicher, sehr würzig, ein wenig nach Heu, aber sehr angenehm: Waldmeister halt. Kenner*innen wissen ohnehin, was ich meine. Cocktail Drinks, Cocktails, Kefir Recipes, Fermented Foods, Soju Bottle, Kombucha, Hot Sauce Bottles

Cocktail Drinks

Fermented Foods

Hot Sauce Bottles

Wasserkefir mit Waldmeister macht die beste Frühlings-Limonade ever! Es ist ein wenig wie Vanille, aber doch anders, irgendwie süßlicher, sehr würzig, ein wenig nach Heu, aber sehr angenehm: Waldmeister halt. Kenner*innen wissen ohnehin, was ich meine.

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Wasserkefir mit Waldmeister macht die beste Frühlings-Limonade ever! Es ist ein wenig wie Vanille, aber doch anders, irgendwie süßlicher, sehr würzig, ein wenig nach Heu, aber sehr angenehm: Waldmeister halt. Kenner*innen wissen ohnehin, was ich meine. Carafe, Vanilla, Hay, Lemonade, Knowledge, Decanter

Wasserkefir mit Waldmeister macht die beste Frühlings-Limonade ever! Es ist ein wenig wie Vanille, aber doch anders, irgendwie süßlicher, sehr würzig, ein wenig nach Heu, aber sehr angenehm: Waldmeister halt. Kenner*innen wissen ohnehin, was ich meine.

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Wasserkefir mit Waldmeister macht die beste Frühlings-Limonade ever! Es ist ein wenig wie Vanille, aber doch anders, irgendwie süßlicher, sehr würzig, ein wenig nach Heu, aber sehr angenehm: Waldmeister halt. Kenner*innen wissen ohnehin, was ich meine.

Wasserkefir mit Waldmeister macht die beste Frühlings-Limonade ever! Es ist ein wenig wie Vanille, aber doch anders, irgendwie süßlicher, sehr würzig, ein wenig nach Heu, aber sehr angenehm: Waldmeister halt. Kenner*innen wissen ohnehin, was ich meine.

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„Sakura Shiozuke“ sind japanisch eingelegte Kirschblüten, die süß als Kekse (Sakura kukkī), als Deko für Sakura Mochi oder auch pikant als Sakura Gohan (Reis mit gesalzenen Kirschblüten) verwendet werden können. Mochi, Sakura, Rose Wine, Alcoholic Drinks, Fruit, Glass, Animals

Alcoholic Drinks

„Sakura Shiozuke“ sind japanisch eingelegte Kirschblüten, die süß als Kekse (Sakura kukkī), als Deko für Sakura Mochi oder auch pikant als Sakura Gohan (Reis mit gesalzenen Kirschblüten) verwendet werden können.

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„Sakura Shiozuke“ sind japanisch eingelegte Kirschblüten, die süß als Kekse (Sakura kukkī), als Deko für Sakura Mochi oder auch pikant als Sakura Gohan (Reis mit gesalzenen Kirschblüten) verwendet werden können. Mason Jars, Flower Lights, Japanese, Cherries, Rice

„Sakura Shiozuke“ sind japanisch eingelegte Kirschblüten, die süß als Kekse (Sakura kukkī), als Deko für Sakura Mochi oder auch pikant als Sakura Gohan (Reis mit gesalzenen Kirschblüten) verwendet werden können.

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„Sakura Shiozuke“ sind japanisch eingelegte Kirschblüten, die süß als Kekse (Sakura kukkī), als Deko für Sakura Mochi oder auch pikant als Sakura Gohan (Reis mit gesalzenen Kirschblüten) verwendet werden können. Wiener

„Sakura Shiozuke“ sind japanisch eingelegte Kirschblüten, die süß als Kekse (Sakura kukkī), als Deko für Sakura Mochi oder auch pikant als Sakura Gohan (Reis mit gesalzenen Kirschblüten) verwendet werden können.

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Rentier-Kekse mit Brezel-Geweih auf einem rosa Servierteller Cake Stand, Pretzel Bun, Reindeer, Super Simple, Christmas Time, Biscuits, Funny

"Rudolph the red-nosed reindeer had a very shiny nose …" diese Kekse sind super einfach zu machen und haben eine maximale Wirkung. Auch sehr lustig mit Kindern zu machen. :)

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Einbraunes Keks, gefüllt mit einer weißen Creme. Das Keks liegt auf einem kleinen, rosa Präsentierteller unter einer Glashaube. Steinhart, Creme, Matcha Whisk, Aluminium Foil, Baking Cookies, Yogurt, Small Glass Jars

Small Glass Jars

Schwöre: Das beste Keks aller Zeiten! Die Kaffeekekse habe ich mit Whiskey verfeinert und die Kindermilchschnittencreme mit Contraint. Also ein Kinderkeks für Erwachsene. ICH LIEBE SIE!!!

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Vulva-Kekse aus Zitronenteig auf einer kleinen rosa Servierplatte aus Glas Vulva, Kitchens, Vegan Baking

Vulva-Kekse! Die köstlichste Versuchung - seid es Kekse gibt! Vor allem mit diesem extra zarten Zitronen Mürbteig. Die einfachste Lösen für Kekse aus vielerlei Gründen. Erstmal schmeckt Mürbteig einfach fantastisch. Und: man kann ihn genial variieren. Er ist mit einer einfachen Formel zu machen, deshalb kann man ihn sich (nach ein paar mal „Schummel-Nachschlagen“) sehr leicht auswendig merken. Deshalb ist Mürbteig der einzige Teig denn ich immer auswendig weiß. ;)

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Fermentierte Karotten-Bierrettich-Nudel mit Sternanis, in einem Glas mit Fermentiergewicht Shot Glass, Canning, Tableware, Turmeric, Carrots, Dinnerware

Fermentierte Karotten schmecken wirklich ausgewöhnlich gut: leicht süß und leicht sauer zugleich mit einer Tiefe, die schwer zu beschreiben ist, aber in Richtung Umami geht. Ganz besonders habe ich fermentierte Karotten mit Sternanis oder Gewürznelken schätzen gelernt. Unbedingt mal ausprobieren!

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Karotten fermentiert in Gemüsebrühe mit Kurkuma, in einem Glas mit Fermentiergewicht Dog Food Recipes, Food And Drink, Vegetables, Strawberries, Farmers Market, Give Thanks

Dog Food Recipes

Beim Fermentieren ist ganz besonders wichtig, dass Sie möglichst unbehandeltes Gemüse verarbeiten. Idealerweise aus dem eigenen Garten oder vom Bauernmarkt. Der Geschmack des Fermentes wird es Ihnen danken. Und der ist wirklich ausgewöhnlich gut: leicht süß und leicht sauer zugleich mit einer Tiefe, die schwer zu beschreiben ist, aber in Richtung Umami geht. Ganz besonders habe ich fermentierte Karotten mit Sternanis oder Gewürznelken schätzen gelernt. Unbedingt mal ausprobieren!

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Karotten im Ganzen fermentiert, in einem Glas mit Fermentiergewicht Carrot

Fermentierte Karotten schmecken wirklich ausgewöhnlich gut: leicht süß und leicht sauer zugleich mit einer Tiefe, die schwer zu beschreiben ist, aber in Richtung Umami geht. Ganz besonders habe ich fermentierte Karotten mit Sternanis oder Gewürznelken schätzen gelernt. Unbedingt mal ausprobieren!

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Der BESTEN Immunbooster der Welt! Egal, wie man den Fire Cider also den Feuermost zubereitet, man braucht starke Nerven für dieses Getränk. Denn in ihm treffen einige wirkungsmächtige Geschmacksträger aufeinander, ein Abfolge von essbaren Mutproben, die sich zu einem geschmacks-nervösen Feuerwerk verbinden: Chili oder Cayennepfeffer, Kren, Ingwer, Rosmarin, Zwiebel, Knoblauch, Zimt, Zitrusfrüchte und Honig. Fire Cider, Kraut, Blog, Onions, Home Remedies, Fireworks

Der BESTEN Immunbooster der Welt! Egal, wie man den Fire Cider also den Feuermost zubereitet, man braucht starke Nerven für dieses Getränk. Denn in ihm treffen einige wirkungsmächtige Geschmacksträger aufeinander, ein Abfolge von essbaren Mutproben, die sich zu einem geschmacks-nervösen Feuerwerk verbinden: Chili oder Cayennepfeffer, Kren, Ingwer, Rosmarin, Zwiebel, Knoblauch, Zimt, Zitrusfrüchte und Honig.

Freiwillig Aufgesprungener Granatapfel

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Eine Joghurt-Kaltschale, die, etwas ungewöhnlich, mit Minze, Schokolade und Spirulina verfeinert ist. Der frische Minzgeschmack ist vielleicht etwas intensiv auf den ersten Löffel. Aber ganz ehrlich: Es ist mein momentanes Lieblingsdessert. Und dabei sogar noch gesund, mit Joghurt (also einem Ferment) und dem in meiner Vorratskammer neuen Spirulina. Dessert, Spirulina, Ice Bucket, Smoothies, Barware, Chocolate, Butler Pantry

Eine Joghurt-Kaltschale, die, etwas ungewöhnlich, mit Minze, Schokolade und Spirulina verfeinert ist. Der frische Minzgeschmack ist vielleicht etwas intensiv auf den ersten Löffel. Aber ganz ehrlich: Es ist mein momentanes Lieblingsdessert. Und dabei sogar noch gesund, mit Joghurt (also einem Ferment) und dem in meiner Vorratskammer neuen Spirulina.

Freiwillig Aufgesprungener Granatapfel

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Rosa Drachenfrucht ist etwas ganz Besonderes, sie sieht nicht nur toll aus und erzeugt Fernweh, sondern ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Leider ist sie nicht oft zu bekommen, deshalb dient sie hier als Beispiel oder Inspiration für jedes andere frische Obst, denn Joghurt schmeckt geeist mit jeder Frucht sehr gut. Mandarine, Acai Bowl, Blueberry, Raspberry, Breakfast, Inspiration

Rosa Drachenfrucht ist etwas ganz Besonderes, sie sieht nicht nur toll aus und erzeugt Fernweh, sondern ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Leider ist sie nicht oft zu bekommen, deshalb dient sie hier als Beispiel oder Inspiration für jedes andere frische Obst, denn Joghurt schmeckt geeist mit jeder Frucht sehr gut.

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Für viele Gerichte braucht man Labaneh. Zum Beispiel bei meinem Schnewittchensalt. Geht ganz einfach... Mason Jar Mug, Mugs, Snow White Pictures, Diy

Snow White Pictures

Für viele Gerichte braucht man Labaneh. Zum Beispiel bei meinem Schnewittchensalt. Geht ganz einfach...

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Der Salat mit dem märchenhaften Namen ist eine bulgarische Spezialität. Der Salat ist mein ganz persönlicher Sommerhit, kinderleicht gemacht, das meiste tut ja der Kühlschrank, schmeckt Joghurt-sommerlich-cremig-gurkig-frisch. Und nicht nur, aber auch wegen des schönen Namens, mögen ihn kleine und große Kindern sofort. Kefir, Pins, Salads

Der Salat mit dem märchenhaften Namen ist eine bulgarische Spezialität. Der Salat ist mein ganz persönlicher Sommerhit, kinderleicht gemacht, das meiste tut ja der Kühlschrank, schmeckt Joghurt-sommerlich-cremig-gurkig-frisch. Und nicht nur, aber auch wegen des schönen Namens, mögen ihn kleine und große Kindern sofort.

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Wer nicht das Glück hat, einen über Generationen weitergegeben Sauerteig von der Erbtante zu bekommen, macht ihn am besten einfach selber. Im Grunde ist das kinderleicht, so lange man ein paar Grundsätze beachtet. Man muss es den Hefen und Bakterien nur so angenehm wie möglich machen, denn sobald die sich einmal richtig heimelig fühlen, geht es wie von selbst. Eine kleine Belohnung gibt es schon, bevor man sich ans Brotbacken machen kann. Mehr im Blog... Basic Recipes, Greek Recipes, Levain, Fruit Pastries, Delicious Bread, Happy Foods, Pastry Cake

Delicious Bread

Wer nicht das Glück hat, einen über Generationen weitergegeben Sauerteig von der Erbtante zu bekommen, macht ihn am besten einfach selber. Im Grunde ist das kinderleicht, so lange man ein paar Grundsätze beachtet. Man muss es den Hefen und Bakterien nur so angenehm wie möglich machen, denn sobald die sich einmal richtig heimelig fühlen, geht es wie von selbst. Eine kleine Belohnung gibt es schon, bevor man sich ans Brotbacken machen kann. Mehr im Blog...

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Schlutzkrapfen, Schlipfkrapfen, Schliakrapfen oder kurz Schluutza, die Tiroler Spezialität mit dem besonderen Namen schmeckt nicht nur mit traditioneller Füllung, da geht noch viel mehr. Ich stelle hier meine Variation mit Sauerkraut vor. Ein Fest für den Gaumen! Sauerkraut, Fest, Cake, Desserts, Mediterranean Style Kitchen Designs, Healthy Food, Tailgate Desserts

Mediterranean Style Kitchen Designs

Tailgate Desserts

Schlutzkrapfen, Schlipfkrapfen, Schliakrapfen oder kurz Schluutza, die Tiroler Spezialität mit dem besonderen Namen schmeckt nicht nur mit traditioneller Füllung, da geht noch viel mehr. Ich stelle hier meine Variation mit Sauerkraut vor. Ein Fest für den Gaumen!

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